المكونات

 

البيض سيلان

 

1

 

الزنجبيل برعم

 

200G

 

 2 ملعقة صغيرة ملح المواد المساعدة الماء البارد 120ML 250ml الاتحاد الخل الأبيض، 3 ملاعق كبيرة من السكر

 ممارسة الحامض الزنجبيل 1 بيضة الذي يستخدم لجعل الزنجبيل الحامض، طازجة برعم الزنجبيل.

2 غسل الزنجبيل الزنجبيل التخطيط للجلد.

3 مزيد من الطائرة في ورقة، مع رش الملح وتخلط جيدا لمدة 24 ساعة.

إعداد وعاء 4 في الخل والماء البارد والسكر مع التقليب حتى يذوب السكر. بعد الزنجبيل، والماء المالح شطف استنزاف المياه، نقع في صلصة الحلو والمر أكثر من أسبوع. وسوف تصبح الزنجبيل خلال هذا الوقت تدريجيا وردي شاحب.

5 مع صلصة الحلو والحامض مع الزنجبيل المنقوع مع البيض سيلان للأكل، وتشتهر في الأطباق الكانتونية ----- الحفاظ الزنجبيل الحامض!