الزبادي كعكة - الطعام الصيني

اللبن SouredCream260g 5 بيضات 50G الزبدة غير المملحة أدنى من الغلوتين دقيق 40G دقيق الذرة 40G 100G حبيبات السكر
    1

    يخفق الزبد في درجة حرارة الغرفة دسم لينة للضرب

    2

    تمت إضافة صفار متدرج ببطء، أثار القشدة الحامضة موحد

    3

    بعد إضافة دقيق منخول، دقيق الذرة الخليط اثارة صفار كامل

    4

    البروتينات مجزأة مع خلاط كهربائي بعد أن ضرب الطلقة الأولى فقاعة كبيرة إضافة ببطء السكر البروتين الجافة يعرض رغوة

    5

    خذ 1/3 مرنغ تم إضافة صفار الخليط أثار بلطف مع ملعقة من المطاط ثم قليلا بإضافة مزيد من 2 مرات تثير مرنغ

    6

    مدهون 8 بوصة النشاط الرباعي عموم الخبز ورقة مغطاة الألومنيوم خارج المناديل الورقية ضيق تحريك الخليط في القالب

    7

    طريقة عموم الخارجي مع حمام الماء، يضاف الماء، خبز فرن محمى على حرارة 140 درجة 60 دقيقة ...