"سمك السلور الغنية بالبروتين والدهون، والهزال واهية، وسوء التغذية الذي لديه تأثير علاجي جيد، وجود يين مغذية، في الهواء، فاتح الشهية، وظيفة مدر للبول. السلور على البخار، ليس فقط لتجنب رائحة التربة ودهنية، ولكن أيضا يحتفظ أسماك المياه العذبة لذيذة، لن يتم تدميرها القيمة الغذائية. وفي الوقت نفسه، عظام سمك السلور الصغيرة، واللحوم العطاء، سهل الهضم، وجميع الأعمار. " المكونات
إكسسوارات
- زنجبيل 20 غراما
- ملح 2 ز
- النبيذ الطبخ 20 غراما
- صلصة الصويا 10 غراما
- خل 5 ز
- سكر 3 ز
- دجاج 3 ز
- صلصة المحار 10 غراما
- المتفحم 3 ز
- ريد هوت تشيلي بيبرز 3
- جزر نصف
- زهرة اللفت زهرة نصف
- بصل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 شراء الأسماك، والسماح للسماك لتنظيف خياشيم الأسماك، لا تفتح، والحصول عليها نظيفة الظهر. -
قطع الرأس والذيل في 2. -
3 من الرأس إلى البطن شق الاشياء حفر داخل نظيفة، للحفاظ على سلامة البطن. -
4 إلى الاتجاه ذيل السمكة بعيدا عن الأسماك، وقطع سكين فاصل حول 0.5-1cm، لضمان البطن مرتبطة باستمرار. -
5 في كمية من النبيذ، وصلصة المحار والملح والسكر والدجاج والخل، صلصة الصويا، المتفحم، مخلل نصف ساعة (إذا كان الوقت، ويفضل الثلاجة 3،4 ساعة). -
6 مع طبق غطت الزنجبيل والبصل والثوم والسمك المفروم لوحة أسفل على لوحة، رئيس التفريغ وسيطة، يتم وضع الذيل تحت الرأس، ضغط سمكة النظام، وضع في الطاووس مثل. -
7 وعاء مفتوح من الماء ثم البخار الأسماك إليها، وضعت هناك في وقت مبكر من رائحة. والبخار لمدة 7-10 دقائق (اعتمادا على حجم والأسماك Bohou)، ثم إيقاف الحرارة انسداد 2 دقيقة. -
8 إزالة بعناية السمك على البخار، البخار ينضب من الحساء. يرش البصل المفروم في الوسط (حول الرأس)، وضعت الفلفل الأحمر والجزر والقرنبيط الزهور للزينة. -
سكب 9 كمية النفط في وعاء (كمية الطبخ)، حتى ليو تشنغ الساخنة (الدخان المرئي القادمة)، إيقاف الحرارة، سكب بالتساوي على زيت السمك، والقيام به! -
10 FIG نقدر النهائي. -
الرقم 11 أنهى نقدر. -
12 FIG نقدر النهائي.
نصائح
1، في محاولة لقطع أرق شرائح، هذا متعددة قطعة، وطرح جميلة معا. 2، هو بطن السمك لا يجب أن تقطع، وقطع عندما يمكنك وضع الأسماك قبالة الجزء العظام، ثم قلص بعناية في البطن. 3، والأسماك لا قطع مفتوحة التراب البطن إزالة، عليك أولا أن تبدأ في تنظيف بعد إزالة الرأس من الرأس. 4. وأخيرا، لا ننسى أن صب قليلا من زيت السمك الساخن، وتصب في الزيت الساخن إلى الزنجبيل مكسورة، وسوف يكون هناك عبق نكهة الكراث.
