"لفائف هادئة ، جزر حلو وخيار ، بالإضافة إلى شرائح لحم الخنزير المنكهة وخيط دجاج ، لدغة ، مليئة بالسعادة " مكونات
- بيض 2 قطعة
- لحم خنزير 3 أقراص
- خيار المبلغ الصحيح
- جزر المبلغ الصحيح
- خيط لحم المبلغ الصحيح
- الخس 2 حبة
- طحين 2 مغرفة
اكسسوارات
- ملح المبلغ الصحيح
- كاتشب المبلغ الصحيح
- مالحة وحلوة المذاق
- يقلى براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 يُغسل الخيار والجزر ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ويُغسل الخس ويُمزق إلى قطع صغيرة. -
2 اخفقي بيضتين وضعي الكمية المناسبة من الملح وافركيهما. ضعي ملعقتين من الدقيق واخلطيهما جيدًا مع البيض ، وإذا كان هناك الكثير من الجسيمات ، يمكنك ترشيحها بمنخل. -
3 سخني مقلاة مسطحة القاع ، وضعي الزيت على نار منخفضة ، واسكبي خليط البيض. -
4 جانبان مقليان وملونان (كن حذرًا عند التقليب ، قطر المقلاة 28 سم ، العجة المقلية رقيقة ، مجرفة ببطء على طول الجانب ، يتم فصل الجزء السفلي من المقلاة ، يقلب ويقلى الجانب الآخر). -
5 رش مع صلصة الطماطم (يمكنك وضعه مع المايونيز). -
6 رشي الخيط بالتساوي. -
7 ضعي الخيار والجزر. -
8 ضعي لحم الخنزير (شريحتين مطبوخة وشريحتين للزينة) ، رش القليل من الملح في الأعلى. -
9 ضع جميع المواد ولفها ببطء. شد اللفة بإحكام ، ولكن لا تستخدم الكثير من القوة ، واحذر من كسر القشرة. دحرج جيدًا واستخدم السكين للقطع قطريًا من المنتصف إلى قسمين ، ضعه على طبق وزينه بالجزر والخيار وشرائح لحم الخنزير (مغطاة بالخيار والجزر).
