المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

حليب

 

100ML

 

بيض

 

1

 

زبدة

 

45G

 

سكر

 

60G

 

خميرة

 

4G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

 سواغ البيض كمية التوت البري البيضاء 60g وكمية السمسم

 التوت البري الخبز الممارسات 1 الأولى من كل ذلك مادة جيدة

2 في البيضة والحليب والملح والسكر للانضمام إلى برميل الخبز

3 يسكب الدقيق ومسحوق الخبز وأخيرا رش

4 حدد خيارات العجن وظيفة

5 بعد دلك العجين على نحو سلس، الزبدة إضافة

تستمر 6 وظائف لتحديد العجن سريع، 20 دقيقة، حتى يتم يعجن العجين تماما المرحلة، الفيلم يمكن سحبها

7 إضافة المفروم غرامة المجففة التوت البري

8 سرعات منخفضة العجن، 10 دقيقة

9 موحد للغاية

وظيفة التخمير تحديد 10، والوقت ساعة

اكتمال 11 التخمير

إزالة العجين 12

وينقسم إلى تسع 13 العجين متجانس، والدوائر المغلقة، بقي واقفا 15 دقيقة 14 لأخذ الطفل، وشرائط فرك، وفتح لفة لكلا الجانبين من قبل المتداول سيطة رقيقة

15 طوى من أسفل إلى أعلى

سكين 16، إلى قسمين

17 مواجهة السكين، وضعت ورقة شحوم المعبدة الخبز عموم

18 التخمير لمرتين أكبر بيضة فرشاة

19 رشها مع بذور السمسم الأبيض

سخن الفرن إلى 180 درجة 20

21 خبز حوالي 20 دقيقة

خلال ال 22 بعد لون الخبز، ومغطاة بورق الألمنيوم لمنع الحارقة

23 خبز

24 الكثير من التوت البري المجفف، حقا جيدة للأكل