مكونات

 

الخس

 

300 غرام

 

لحم خنزير

 

400 جرام

 

 الملحقات: معجون الفول ، النشا ، الثوم ، 2 ملح ، بصل أخضر ، زيت ، زيت

 ممارسة الخس المقلي اللحم 1 بعد تقشيره وغسله ، يقطع ويوضع جانبا. يمكن استخدام أوراق الخس للحساء أو فيما يلي خيارات جيدة.

2 قطع شرائح اللحم واتركها جانبا.

3 ضع كمية مناسبة من النشا والملح في اللحوم الخالية من الدهون

4 أضيفي المزيد من الجرجير واخلطي جيدًا.

5 قطع البصل الأخضر والثوم وتوضع جانبا.

6 ضع الدهون المقطوعة في الوعاء مباشرة ، وافتح النار ، واترك الزيت ببطء في الدهون على نار متوسطة-منخفضة.

7 يقلب زيت مقلي ، جاهز لإضافة الثوم

8 أضف الثوم ويقلب.

9 شوى حتى يتحول اللحم إلى لفائف ، أضف كمية مناسبة من معجون الفول. يقلب بالتساوي ، ويقلب نكهة عجينة الفاصوليا.

10 بعد قلي نكهة الصلصة ، أضيفي اللحم الصافي واقليه.

11 بعد قلي اللحم ضعه في قسم البصل الاخضر ثم قليه.

12 ثم نضيف شرائح الخس ونقلب ، ثم نغير النار المتوسطة والصغيرة إلى نار عالية. اقليه حتى ينضج الخس.

13 يتبل بالملح حسب ذوقك.