المكونات
- معجب 100 جرام
- شريحة لحم غنم 50 جرام
- كرة السمك 50 جرام
- كزبرة 30 غ
اكسسوارات
- بصل أخضر مفروم قليلا
- ثوم 1 بتلة
المكونات
- معجون السمسم 2 ملعقة طعام
- السكر 1 ملعقة كبيرة
- خل 1 ملعقة كبيرة
- معجون الفول بيكسيان 1 ملعقة كبيرة
- ماجياو قليلا
- فلفل أحمر مجفف 5-6
- زيت نباتي 2 ملعقة طعام
- حار المذاق
- يطبخ براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 تحضير المكونات -
2 أضيفي القليل من الملح إلى معجون السمسم واخلطيه بالماء الدافئ لعمل معجون -
3 مراوح سلقها بالماء والمياه المتحكم بها للاستخدام. -
تسخين 4 أوعية ، ملعقتين من الزيت ، يضاف الفلفل والفلفل الأحمر الجاف المفروم ، ويقلب على نار خفيفة لإخراج الرائحة. -
5 أضيفي صلصة الجرجير والبصل الأخضر واقليه -
6 أضيفي وعاءين من الماء واغليهما -
7 أضيفي كرات السمك والكزبرة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة -
8 أضيفي شرائح لحم الضأن واطهي لمدة 20 ثانية. -
9 أطفئ النار واسكب كل ماء الحساء على المراوح المسلوقة. نضيف معجون السمسم والسكر والخل وبذور السمسم ونخلط جيداً.
نصائح
يمكنك إضافة الخضار واللحوم كما تريد
