المكونات

 

مسحوق عالية

 

280G

 

 اكسسوارات الجيل الثالث 3G السكر 2 بيضة 40G 30G الخميرة زبدة الحليب 25G 120G والتوت البري كمية مناسبة من الماء كمية من معجون نفخة

 سكب الخبز التوت البري مع المياه المفتوحة حليب 1 الممارسة في المحمصة عندما لا تكون ساخنة، يضاف البيض والزبدة المذابة والخميرة والسكر ويضاف الدقيق العجين 8 لبدء برنامج محمصة الإيقاف الإجباري توقف بعد 20 دقيقة 8 ثم العجن قاذفة 20 دقيقة

2-2 أضعاف حجم العجين

3 أخذ التكوير

دخلت اللسان على شكل لفة 4

5 الاسترخاء 15 دقيقة

6 لفة ثم في اللسان

7 توالت

8 اثنين تعجن في درج الورق يتم وضعها في التخمير الثاني

9 الزبدة وعاء والماء والدقيق لصنع العجين إزالة تسخين المياه وبارد

10 أضف البيض وتخلط جيدا

تزيين وضعت في حقيبة 11

12 ضغط على الشعر في الخبز جيدة في فرن 180 درجة 25 دقائق على النار

13 مباشرة بعد إخراجها من فرن خبز