الانطباع الطفولة لمهرجان قوارب التنين ليس الزلابية عادلة، والزلابية المقلية (النطق باللهجة هو "دي المقلي"). دائما تنتظر في المطبخ، فقط لا يمكن أن تنتظر لالتقاط وعاء لتناول الطعام، الحلو، الرطب، وهو لا يستطيع التوقف عن الأكل، ولكن في كثير من الأحيان تأكل وبضع شرائح تكون قادرة على التمدد في المعدة. . أنا لا أعرف التايوانيين كلها لديها هذه العادة، ولكن أساسا كل بيت لديه على الأقل في جينجيانغ. أسطورة التايوانية لأنه غالبا ما تمطر قبل عيد قوارب التنين، وقالت الشعبية للقيام الزلابية المقلية إلى السماء، وبالتالي فإن مهرجان قوارب التنين في هذا اليوم لأكل الزلابية المقلية، وغالبا ما يتبعه يوم مشمس. طحين 70G الماء البارد 100G سكر 20G نفط كمية مناسبة

قبل الماء ليغلي، والسماح لتبرد

السكر الذي يضاف إلى الماء البارد ويحرك السكر يذوب في الماء

يضاف الدقيق ويخلط جيدا

ووك، صب الزيت، أي أكثر من علبة طبقة رقيقة، لجعل انتشار النفط بالتساوي في الجزء السفلي من وعاء (تفعل ذلك الكثير من النفط سوف يكون دهني جدا)

بعد الزيت الساخن، حريق صغير، ملعقة من مغرفة الخليط بالملعقة في وعاء، مع الجزء السفلي من ملعقة في المنعطفات الخليط برفق فوق، لنشر الخليط في جولة (يجب أن يكون حريق صغير، أو سوف تجتاح)

بعد الصور النمطية الخليط، اقلبها وطهي الطعام، وتحول بحيث تتكرر عدة مرات في الرحلة، مثل لتناول الطعام المقلي المقرمش على فترة أطول قليلا (إلى النور عندما كسر عملية التحول إلى الوراء، أو بسهولة)

الرطب داي المقلية خبز حلو (ما أفعله هو يموت، يريد استخدام ملعقة كبيرة)

يتم إرجاع بالطريقة الصحيحة لتناول الطعام حتى، وتؤكل مع الأصابع.