طحين
250G
المواد المساعدة صغير للنفط الصودا 15G الملح 1G 2G 5G الخميرة 5G 130G والماء والسكر 1 بيضة كمية الرمال الحمراء شمال شرق ساندويتش تطور الممارسة الدقيق 1 الخميرة اثنين السكر الصودا والملح مختلطة سكب 3 ثم في الماء ويحرك لمدة البيض دلك موحد العجين 4 العجن العجين بالتساوي في التخمير 1.5 أضعاف الخطية كبير فرشاة مع الزيت على الفريق الأول 5 من شقة ناحية المخمرة العجين 6 قطع إلى شرائح 7 سحب شريط أسفل طويلة في يده بعد فرك شرائط سحب وزنه من الاختيار هو مبين في 8 مرة أخرى عندما مجعدة الطرف الآخر إدراجها في الطرف الآخر من العجين الأكبر على ذلك ثم إزالة الشريط 9 إلى الضغط المتوسط وثم وسيطة مع شوبك من الأخدود 10 وبعد ذلك في سحق الفول استعداد الجانبين مطوية بقوة ثم طيها 11 Shanghao تطور جديد 12 القنب برشاقة اتجه مرة أخرى تتيح يرتفع 15 دقيقة إلى 10 دقيقة وفقا لدرجة الحرارة يكون مثل إذا كان الصيف حار مقلاة 13 على كلا الجانبين يمكن أن يكون أصفر ذهبي