المكونات

 

لحم خنزير

 

500G

 

اليقطين

 

500G

 

باذنجان

 

250G

 

بصل

 

250G

 

 ملح لحم الخنزير صلصة 30G المواد 10ML الزيتون 5G النفط

 الخضروات المتنوعة شوك الشواء 1 غسل ممارسة لحم الخنزير، التدحرج الثقوب مع المسواك على لحم الخنزير

مقطعة إلى شرائح 2 في صلصة لحم الخنزير

3 تدليك باستمرار لحم الخنزير لمدة 5 دقائق، حتى أنه بمجرد لحم الخنزير لذيذ

4 ثم منقع في ليلة وضحاها الثلاجة

5 غسل الكوسا والباذنجان

6 قطع إلى أجزاء، والبصل قشر filamentation

7 لاي عموم مع رقائق الألومنيوم، رقائق الألومنيوم رش بعض زيت الزيتون والباذنجان والقرع والبصل انتشار على الخبز ورقة، ويرش بالملح

8 اللحوم منقع على الخضار

9 الفرن إلى 200 درجة خبز لمدة نصف ساعة