مكونات

 

لحم ثلجي

 

300 غرام

 

 إكسسوارات Huadiao Wine 20g Barbecue 20g

 طريقة اللحم المقلي بالثلج المقلي 1 هي قشور الثلج ، ويقال أن اللحم في هذا الجزء يبلغ حوالي كيلوغرام واحد على جسم الخنزير. وبعد الغسيل ، يتم وضعه في منطقة المجمد بالثلاجة حتى يتجمد لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، بحيث تكون الشريحة سهلة ، وسمكها موحد جدًا . إذا كانت الثلاجة لا تحتوي على منطقة تجميد ، يمكنك وضعها في المجمد لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

2 أخرج الجزء المدهون وقطعه إلى قطع بسماكة 3-4 مم

3 خذ الكمية المطلوبة من اللحم المشوي

4 صب في شرائح اللحم وأضف نبيذ Huadiao

5 امسك وامزج جيدا ، ثم نقعه لمدة نصف ساعة

6 سخني المقلاة وضعي شرائح اللحم في الأعلى

7 اقلب المقلاة واطهيها. قم بالطهي على كلا الجانبين ويمكنك الطهي. لحوم الثلج المقلية ليست عطرة فحسب ، بل أيضًا اللحوم طرية جدًا ، على الإطلاق.