المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
300G
اكسسوارات الحليب 140G البيض 40G السكر 35G الزبدة 15G الملح الجيل الثالث 3G 4G الجافة الخميرة محلية الصنع التوت المربى كمية مناسبة
التوت الخبز الميكروويف ممارسة 1 المواد بالإضافة إلى الخبز والزبدة أولا وضع السائل.
جاء 2 على قيد الحياة مرة أخرى في الدقيق، سيتم تحميل الخبز في برميل من مادة جيدة لآلة الخبز.
يتم عرض 31 معيار إجراءات اختيار الخبز لتحديد وزنها 750 غراما، في هذا الوقت الذي 2:58 دقيقة.
4 آلة الخبز التلقائي لجعل العجين لمدة 20 دقيقة، يتم عرض الوقت و02:37 الصحافة بالوقت على زر البداية، وقف محمصة.
5 إضافة الزبدة.
6 ليكن العجين آلة الخبز بعد 20 دقيقة تلقائيا يعجن العجين يمكن سحبها بسهولة من فيلم جيد جدا.
78 العجين ثم حدد البرنامج لبدء محمصة.
8 ثم السيطرة لم تعد تماما، وكنت مشغولا تذهب، سيتم تشغيل محمصة تلقائيا 1 ساعة و 20 دقيقة وقت التخمير.
91 ساعة و 20 دقيقة في وقت لاحق، وعملية التخمير كاملة، DDD الخبز الفرصة لصوت الإرسال لتذكيرك كاملة. بعد التخمير، وارتفع العجين 80 دلو كاملة من الخبز. (عند هذه النقطة إصبع قرصة خفيفة حفرة صغيرة، لا انتعاش، لا تغرق، نيابة عن تخمير العجين لامر جيد جدا)
إزالة العجين 10، تخفيض لينة العادم، إلى 35 غ بعد وضع 15 دقيقة استرخاء التكوير جانبا.
بلطف الصحافة 11 خففت مرة أخرى العجين لفة العادم في شكل بيضاوي.
مطوية 12 والثالث أعلاه لأسفل، ثم بعد ثلث طيها، مطوية ثم استدارة 90 درجة العجين.
اللسان نمو 13 ثم طحن، الهريس القاع.
14 في العجين انتشار طبقة من المربى. (لاحظ أن في وسط المحل، والحفاظ على الموقف من كلا الجانبين لا تسوق ها!)
بعد 15 دخلت شكل اسطواني العجين.
16 في الفرن.
17 في خزان التخمير 38 درجة وعموم في التخمير إلى 2 مرات أكبر من حجم الأصلي لمدة 1 ساعة.
18 سخن الفرن 180 درجة، وطبقة الإفراج الثانية، خبز النار العلوي والسفلي لمدة 15 دقيقة.
بعد 19 خبز بعد إزالة والسماح لتبرد لوضع أكياس بلاستيكية حفظ.
