المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

زبدة

 

60G

 

حبيبات السكر

 

35G

 

 اكسسوارات 40G الزبيب 1 بيضة

 الزبيب الكوكي يقترب من درجة حرارة تصريف خففت الزبدة 1

تمت إضافة الرمال 2 نخالة خففت الزبدة الجلد مع خفقت حتى يذوب السكر ل

وأضافت 3 بيضات، ومرة أخرى مع خفقت خفقت (أفضل البيض إضافة تدريجيا البيض للضرب حتى ...... تعرفون انا دا كسول)

يضاف الزبيب في الكريات في 4 الخطوة 3

5 فرزت في الدقيق ثم

بعد التحريك لمدة 6 بالتساوي في غلاف بلاستيكي

7 في كامل شكل هش جيدة، ومن ثم في الثلاجة لمدة ساعة واحدة

أخذت 8 أقسام المجمدة، وليس قليلا قطع سماكة رقيقة جدا، وطرح على عموم، 180 درجة قبل التسخين الفرن

9 أسفل النار 180 درجة وتخبز مدة 20 دقيقة أو خبز