قشري الكمثرى وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، أخرجي لب فاكهة الباشن وضعيها في وعاء ، ضعيها في نصف عصير ليمون.
يُضاف السكر الصخري ، ويُحرَّك بشكل متساوٍ ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي ، ويُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات ؛
اسكبيها في القدر واستمري في التحريك على نار خفيفة وقلبي الرغوة واستمري في التقليب حتى يجف العصير في الصلصة (حوالي 40 دقيقة) واتركيها مغلقة بعد التبريد.
مذاقها رائع! انقع في الماء ، وزع الخبز المحمص على الفطور ، أو اصنع الحلويات كحشوات ، رائع ~