الخطوة 1
غسل الخنازير. صب مقلاة، في جلد الخنزير، والحرائق، طبخ الماء المغلي لمدة 5 دقائق. التقطت بعد تغير لونها. (جلد الخنزير لا قطع مثلي ذلك قليلا، جزار الماجستير قطع لي مباشرة. تنظيف جدا ستكون أكثر صعوبة)
الخطوة 2
سوف جلد الخنزير إزالة الشحوم على جلد الخنزير بعد التبريد، والشعر حلق. ملاقط خنزير العنيد. جلد الخنزير كشط الدهون هو جعل هلام Q قنبلة ولكن ليس دهني.
الخطوة 3
قطع جلد الخنزير إلى شرائح رقيقة، صب وعاء الماء البارد، إضافة جلد الخنزير، يغلي ويطهى لمدة 2-3 دقائق، وإزالة جلد الخنزير. صب مقلاة، في جلد الخنزير بعد الحريق ليغلي، وأنتقل إلى نار متوسطة الحرارة ويطهى لمدة حوالي 1 ساعة. النسبة حوالي جلد الخنزير وعاء، 3 أطباق من الماء. (مغلي مرتين لإزالة الدهون الزائدة)
الخطوة 4
كوك حتى الحساء سميكة يمكنك إيقاف الحرارة، صب المطبوخة هش جلد الخنزير، وبارد، وضعت في الثلاجة 2-3 ساعة لصب.
خطوة 5
رسم دائرة بسكين على حافة بانخفاض رأسا على عقب، وأطلقوا النار عدة مرات، وسوف جلد الخنزير تسقط تلقائيا، واستهلاك قطع. أود أن وضع صلصة الصويا وزيت السمسم.
