بادئ ذي بدء ، دعونا نفعل "تجميد"! اغسل أرجل الدجاج ، وضعها في قدر الضغط ، أضيفي الزنجبيل والكراث والملح ونبيذ الطبخ والماء والنار لمدة 20 دقيقة يمكن تحويل مخالب الدجاج إلى مخالب فقاعية ، ويتم وضع الحساء في الحاوية ، ويتم تبريد الثلاجة لمدة ساعتين بعد التبريد. تُرفع مكعبات وتترك جانباً.
قطع الزنجبيل البصل لجعل ماء الزنجبيل البصل. أضف كمية مناسبة من الملح إلى اللحم المفروم حتى يخفق ، وأضف البصل الأخضر وماء الزنجبيل ببطء في أجزاء (ملاحظة: يجب أن تكون كمية البصل وماء الزنجبيل صغيرة في كل مرة ، ثم إضافتها بعد امتصاص اللحم تمامًا ، لذا تحلي بالصبر) يجب ألا يتجاوز الماء 20 من اللحم المفروم. أضف السكر وصلصة الصويا واستهلاك الزيت والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
نمزج مرق الدجاج مع اللحم المحشي جيدا. كمية "جيلي الدجاج" واللحم المفروم حوالي 1: 1
o غلي الدقيق بالماء المغلي لجعل الدقيق دقيق
أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ (بارد ، لا ساخن) ، يعجن النشا في العجين ، سطح أملس
قسم العجين إلى عدة أجزاء واستخدم دبوسًا لفه في "زلابية الجلد"
التالي هو الحزمة ، لا يمكنني مساعدة زملائي بعد ذلك ، اذهب إلى الوعاء ، واغلي الماء لمدة 10-15 دقيقة ، وسوف ينمو الماء البارد لفترة أطول قليلاً ، يرجى الاعتناء بنفسك!
Meimei ، انتهى حساء الدجاج كن حذرا من الحساء!
