"فاكهة الكمثرى هي خبز صحي قليل الدسم وقليل من السكر وصحي ، مع هريس المانجو والفواكه المجففة في الحشوة. مكونات
- مسحوق عالي 250 غ
- حبيبات السكر 8 جم
- الخميرة 2.5 جرام
- شيميزو 140 جرام
- ملح 2 جرام
- زبدة 8 جم
اكسسوارات
- مانجو مجففة 35 غ
- مانجو 1 متوسط الحجم
شراب مركز
- حبيبات السكر 50 غ
- الماء 1000 غرام
- فاكهي المذاق
- تحميص براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 نسكب المكونات في المكونات الرئيسية باستثناء الزبدة في القدر ونقلب. -
2 أضيفي الزبدة اللينة مع التحريك في العجين الأولي. -
3 أثناء تحريك العجين ، قم بتحضير هريس المانجو. قشر ثم قم بتقطيع المانجو ، أو سحق الملعقة ، أو قلي الماء في المقلاة ، أو قلبها في الميكروويف لمدة 5 دقائق على نار عالية للحصول على هريس مانجو سميك. -
4. تمزيق المانجو المجفف ، ولكن يمكن قطعه حتى أصغر. -
5 عندما تصبح العجينة ناعمة وسلسة ، أضف المانجو المجففة واخلطها لمدة دقيقتين إضافيتين لجعلها موزعة بالتساوي. -
6 قلبي العجين. -
7 ينقسم إلى ستة أجزاء ، يغطى بغلاف بلاستيكي ، ويثبت لمدة 15 دقيقة. -
8 خذ واحدة من العجين واضغط عليها مسطحة. -
9 تدحرج من المنتصف إلى كلا الطرفين إلى شكل بيضاوي. -
10 اقلب ولف أفقيًا ، قم بتطبيق هريس المانجو. إنها في منتصف الطريق فقط ، من السهل تجاوزها عند طلاءها ، ليس من السهل الضغط عليها. على الرغم من أن اللون لا يوصف قليلاً . ولكن عندما يتم ذلك ، فإنه يفيض حقًا. -
11 دحرج من الأعلى إلى الأسفل ، واضغط على الواجهة ، ولف وطرف أحد الأطراف لتسهيل التفاف الطرف الآخر. -
اثني عشر عبوة من العجن تصبح عجينة لحم الخنزير المقدد. -
13 فرز العجين المتبقي في التسلسل. -
14 خميرة في مكان دافئ ورطب لحوالي 25-30 دقيقة ، قمت بتعديل الفرن إلى 28 درجة ووضعت وعاء من الماء المغلي الطازج لزيادة الرطوبة. -
15 ضع السكر والماء في ماء السكر في مقلاة ليغلي ، وضع الخبز المخمر ، واحرق كل جانب لمدة 30 ثانية. -
16 سيكون للخبز الساخن سطح غير مستو بعد فترة ، لا يهم ، هذا طبيعي ، سيكون مستديرًا وممتلئًا بعد الخبز. ضعها في الفرن على الفور. -
17200 درجة ، 20 دقيقة ، صعودا وهبوطا ، المستوى المتوسط. -
18 منتج نهائي ، نكهة المانجو قوية ~
نصائح
يختلف اختلاف درجة الحرارة لكل فرن ، يرجى ضبط درجة الحرارة بنفسك ، السطح الذهبي أفضل ~ الخبز الطازج مقرمش من الخارج ، ناعم من الداخل ، ولذيذ للغاية ، وبعد بضع ساعات ، سيتجعد الجلد قليلاً ويصبح الملمس متماسكًا وثابتًا.
