كعكة Qifeng مقاس 8 بوصات (الوصفة الأساسية) - الطعام الصيني

صفار البيض 5 (يلزم 6 بيضات أقل من 60 جم) حليب 70 غرامًا طحين منخفض الغلوتين 100 جرام زيت الذرة 70 غرامًا سكر ناعم 30 غ بروتين مطلوب 5 (6 بيضات أقل من 60 جم) سكر ناعم 50 جرام
  • فصل البيض ، لأن البيضة لم تعد إلى درجة الحرارة العادية ، فإن صفار البيض متناثر ، لكنه لا يؤثر لا تخلط الزيت والماء وصفار البيض في بياض بياض البيض

  • أضف السكر الناعم المحبب إلى بياض البيض (أضفه ثلاث مرات) حتى يصبح البروتين صلبًا ورغويًا. يمكن أن يقف مع طرف صغير. إنه طرف صغير مستقيم جدًا. الدولة) ، لن ينكسر الخطاف الكبير ولكن السعة الحاملة ليست جيدة جدًا ، وهي غير مناسبة لوضع الفاكهة والزينة ، وسوف تنهار ؛ Qifeng المصنوع من الرغوة الرطبة ناعمة ولذيذة نسبيًا ، ومناسبة للون مزدوج ، ونمط حمار وحشي ، وما إلى ذلك ، للاستهلاك المباشر ~ ضع بياض البيض المخفوق في الثلاجة للتبريد والفرن وفتح وخبز 170 درجة سخن ~

  • اخلطي صفار البيض والسكر أولاً ، واخلطي الحليب وزيت الذرة حتى استحلابهما ، ثم اخلطي الخليطين ، وغربليهما في دقيق منخفض الغلوتين بعد الخلط ، واخلطيهما جيدًا

  • امزج بياض البيض معجون صفار البيض بالتساوي ، وتجنب الحركات الدائرية ، وامزجها بالتساوي

  • صب في القالب واقرع عدة مرات لتفجير الفقاعات

  • توضع في الفرن ، الطبقة الوسطى والسفلى ، تخبز صعودا وهبوطا ، 150 درجة ، 60 دقيقة

  • بعد الخبز ، اقلب الزر واتركه يبرد على شبكة الشوي ، ثم حرره

  • يتم إزالة هذا الصبغة من دون تبريد ، ويمكن ملاحظة أن السطح ليس أملسًا ، ولكن يمكن أن يكون الارتفاع والارتداد الناعم

  • أخيرًا ، ضع واحدة ، لسيارة BMW في عيد الميلاد السادس للابن الصغير ، يجب أن يكون هذا الارتفاع على الطرق الوعرة العجلات غير مجدية ، ملفات تعريف الارتباط أوريو مطلية باللون الأسود وذوبان ، وهو أمر جيد أيضًا