تحضير المكونات وفقًا للصورة أعلاه ، حول طبق واحد من الأضلاع وقطعتين من لحم الخنزير المقدد وبصل واحد و 6 قطع من الزنجبيل.
3 ملاعق من نبيذ الطبخ (2 ملاعق لغلي الماء ، 1 معلقة للتسخين) (نبيذ طبخ أرز معطر يتم شراؤه في محلات السوبر ماركت الآسيوية ، وهو لون شفاف) ، براعم الخيزران الطازجة المقطعة حول وعاء ، 6 فطر (أستخدم الفقاعة فطر شيتاكي المجفف سيبدو أفضل مع فطر شيتاكي الطازج)
ضعي الأضلاع ولحم الخنزير المقدد وجزء من البصل الأخضر (اتركي بعض بصل ميمي مثل البصل الربيعي الأخير على القدر) شرائح الزنجبيل (اتركي البعض أيضًا) في القدر ، وأضيفي مصدر الحياة (الماء ) وحياة المكونات ملعقتين من نبيذ طبخ الأرز المعطر ، قم بغلي الماء لإزالة الماء ذو الرائحة (تمت إزالة الماء البارد عند غليان الماء وظهرت الكثير من الرغوة).
بعد سلق الماء ، ضع جميع المكونات (بقايا لحم الخنزير المقدد والزنجبيل ، براعم الخيزران الطازجة ، الفطر ، قطعة صغيرة من البصل الأخضر والبصل الأبيض) في الوعاء ، أضف الماء بدون مكونات وملعقة واحدة من نبيذ طبخ الأرز المعطر. غطي القدر على نار متوسطة ومنخفضة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
قم بإزالة اللحم المقدد بعد 30 دقيقة (لن أخبرك لماذا لم يتم قطع اللحم المقدد ، لأن قطعة الحساء الكبيرة ستكون أكثر عطرة ) ، وتستمر المكونات المتبقية في الغليان لمدة 30 دقيقة. (سبب عدم الاستمرار في طهي لحم الخنزير المقدد هو أن الحساء سيكون مالحًا جدًا لفترة طويلة جدًا)
بعد مرور 30 دقيقة ثانية ، قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح وضعه في وعاء بلا هوادة وقم بتسخينه على نار عالية لطهيه لبضع دقائق (حوالي دقيقتين أو ثلاث دقائق)
جرب التوابل المالحة والخفيفة للتوابل المناسبة ، ولا عجب ، يجب أن تكون طازجة جدًا لدرجة أنها انفجرت ، لكننا الآن بحاجة إلى تثبيتها ، فإن الخطوة "الأكثر أهمية" قادمة التظاهر بوضع الطبق ثم رش البصل الأخضر soul ، Duxian مخلل انتهى! الأمر بسيط جدًا ، لقد جربته للجميع. لقد شربتُه تقريبًا أثناء الإمساك به جربه الجميع أيضًا.
هذه هي نسخة الدجاج الطازجة من Du Xian المخلل ، فقط استبدل الأضلاع بالدجاج ! - خط تقسيم الزهور line بعد المشاركة ، آمل أن تعجبك ، وآمل حقًا أن يجربها الجميع. الأمر بسيط جدًا ، لكن الوقت ضائع قليلاً ، ولكن من أجل الطعام ، كل شيء يستحق ذلك! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات ، فنحن نرحب بإعطائها التعليقات ما هذا ~ byebye
