قدم الدجاج المحمص مع الخوخ المجفف

المكونات

اكسسوارات

1 قم بإعداد المكونات ، وامتص البرقوق المجفف مقدمًا.
2 قم بتنظيف أرجل الدجاج ، مقطعة إلى نصفين ، وقطع الخوخ المجفف والفلفل والزنجبيل ورؤوس الثوم.
3 أقدام دجاج وعاء بارد ، يضاف نبيذ الطبخ ، يغلي الماء (يغلي 2 دقيقة)
4 بعد الماء البارد ، نظف.
5
6 يحرق الزيت من المقلاة.
7 الخوخ المجفف ، الفلفل الحار ، الثوم ، الينسون والقرفة مقلية بشكل متساو وتغلي الرائحة.
8 أضف القليل من الماء ويترك على نار خفيفة لفترة من الوقت.
9 استخدام وعاء لتقديم.
10 حرق الزيت في وعاء آخر ، وأطفئ النار واغلي لون السكر.
11 يصبح السكر أصفر قليلاً.
اثنا عشر مخالب دجاج تقلى ولون.
13 أضف نبيذ الطهي لإزالة الرائحة السمكية وجففها قليلاً.
14 أضيفي الخوخ المجفف الذي تم قليه من قبل.
15 يضاف الملح وجوهر الدجاج وصلصة المحار والفلفل والتوابل ويضاف الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
اجمع المرق على النار السادسة عشر وابدأ في الطهي.
17 تعال إلى طبق.
18 حسنا ، يرجى تذوق

طريق الحرير