"كعكة القطن، لينة مثل القطن، هناك القليل من طعم الجبن خفيف وحساسة، والعطاء، المدخل!" المكونات
- طحين كعكة 40 غراما
- بيض 3
- حليب 40 غراما
- زبدة 30 غراما
- سكر 30 غراما
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
الفصل بين البيض وصفار البيض 12، التي شنت على التوالي في اللامائية النفط الأوعية الدموية، واتهم سفينة اثنين صفار البيض مع تحريك البيض كله -
2 مسبقا كعكة دقيق منخول جاهزة -
330 غرام قطع الزبدة إلى قطع صغيرة في وعاء، النار يغلي من (زبدة الدخان الدولة علبة) النار -
تم صب 4 جيد مسحوق أدنى غربال في مجموعة Tangmian أثار بسرعة، 40 غراما من الحليب -
5 البيض يدويا اثارة اجلاء موحد -
تم إضافة 6 في صفار البيض ويخلط جيدا أثار -
تم إضافة 7 البروتين بضع قطرات من عصير الليمون، 30 غرام تمت إضافة السكر 2 إلى فوز بروتين الجزئي الرغوة الجافة (خفقت رفعت، ظهر بروتين السنانير أقل قليلا حادة للانحياز رغوة الجافة) -
8 أن تأخذ ثلث أضيفت الحلوى مزيج تحولت بالتساوي أسفل، وليس التحريك حلقت صفار البيض على defoaming البروتين تجنب -
وأضافت 9 المتبقية مرنغ في صفار البيض عن رفضت خلط بالتساوي، وليس دائري واثارة على defoaming البروتين تجنب -
تم سكب 10 في قالب على شكل قلب، فقاعات الهواء صدمة -
11 في مسخن الفرن، حمام المياه، وطرح عموم السفلي، وعموم مملوءة بالماء الساخن، وحمام الماء العفن، والنار العلوي والسفلي 145 درجة خبز 50 دقيقة، يتحول إلى أسفل النار 155 درجة وخبز 15 دقيقة، قبل خبز وثم يخبز في الفرن لمدة 5-6 دقائق الحساء دون رأسا على عقب، وبارد، وتجريد -
FIG 12 انتهى -
FIG 13 انتهى
نصائح
1، عند الطهي الزبدة على نار خفيفة، طبخ الزبدة من النار فورا بعد أن أثار الغليان في الدقيق، أدلى الطحين مجموعة Tangmian 2، مجموعة Tangmian مع الحليب، صفار البيض لصق الاختلاط، يمكن حلقت اثارة، لا يؤثر على العجين من الحانات وتذكر! لا يحرك يا دائري عند مزجه مع مرنغ، جعل البروتين defoaming
