1. المكونات الرئيسية: الخيار غارقة مع الملح 1 ملعقة طعام وصودا الخبز (التي تستخدم في مبلغ خارج قائمة المكونات) لمدة 10 دقيقة.

2. الدخن حار المفروم الظهر.

الضغط 3. الثوم في الوحل في وعاء.

4. يغسل الخيار Daogua مقشر في ورقة.

حجم لفة إلى لفة موحدة.

6. عرض ضيق يمكن كرة لولبية، مقطعة إلى شرائح 2 في حين أن الديكور التفريغ وسيطة.

7. متباعدة عن نفس وضع مسافة في القرص.

8. في مقلاة الزيت ومقلاة النار.

سكب 9. الثوم حار الدخن في وعاء.

10. إضافة الملح وصلصة الصويا والسكر والخل والتوابل.

سكب 11. على لفة الخيار يمكن أن يكون.