امزج جميع المواد باستثناء الماء ، وأضف الماء والمعكرونة ببطء أثناء الخلط مع عيدان تناول الطعام ، وعجن المعكرونة حتى يصبح السطح أملسًا ، ثم اعجنها لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي لمدة 15 دقيقة. افركي الشرائط على 15 أعشاب صغيرة ، كل منها حوالي 53 جرامًا.

ننثر الطحين على سطح العجينة ونطردها (السطح فقط). لا تقلق بشأن تأثير المزيد من البودرة. لا يهم. انشر البودرة طالما أنها تبدو لزجة. اختر السمك الخاص بك: قطر الكعكة السميك 18 سم وقطر الفطيرة 21 سم.

كعكة رقيقة المتداول

سخن القدر على نار متوسطة وضعه في القشرة مباشرة ، دون غطاء. استخدم حرارة متوسطة-منخفضة ، وليس حريقًا صغيرًا ، وليس من السهل طهي الطعام ، انتظر حتى تنقلب الفقاعات الصغيرة على سطح قالب الكعكة ، استمر في النار المتوسطة والصغيرة حتى تصبح الفقاعات الصغيرة على جلد الكعكة مطبوخة ومتساوية. (عملية الفطائر سريعة ، لا تغادرها طوال العملية ، انتبه إلى التقليب مع الوقت ، احذر من الحرق)

أخرج القدر ، غطِه بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي لقفل الرطوبة ، وحافظ على الكعكة ناعمة.

صلصة اليقطين

أضيفي خس البيض المقلي وشرائح الطماطم لتدحرجوا ، يمكنكم لف أي أطباق اللحوم التي تحبونها.

تناول الطعام الدافئ ، وكلما كان مطاطيًا كلما كان أكثر عطرية