المكونات
العشب السمك
250G
بيض
1
نشاء
50G
طحين
30G
سواغ الصودا كمية النفط كمية كمية من الملح 1 ملعقة طعام من السكر 2 ملعقة طعام النبيذ صلصة الطماطم 20G ملاعق الخل البلسمي 2
تقترب الأسماك مخمر الجنوبية كارب الحشائش 1، تأخذ كمية مناسبة من الإنتاج السمكي العشب.
لحوم الأسماك المبروك 2 العشب في وضع الاستعداد رقيقة. وعاء، يضاف النبيذ والملح مخلل.
تمت إضافة 3 البيض والدقيق والنشا في نسبة 2: 1، وإضافة رماد الصودا القليل والقليل من الملح، وإذا كان السمك المتبل عندما وضعت الملح متعددة، قد يكون تم حذفها.
وأضاف 4 بيضة خفقت من الدقيق والنشا في الخليط. السمك المتبل داخل الخليط الخليط ملفوفة في زي، أو التقيد مباشرة قطعة من العجين المقلي.
وضعت 5 ووك النفط، حتى الساخنة. الأسماك شريحة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وعاء من قبل شريحة.
6 زريعة الأسماك حتى تكتسب اللون البني الذهبي، إزالة واستنزاف والسماح لتبرد، والثانية إعادة المقلية، وهذه الخطوة هي في المقام الأول إلى السمك هش الجلد.
وضعت 7 مقلاة قليل من الزيت، إضافة صلصة الطماطم والسكر والخل البلسمي ويقلب جيدا.
8 إضافة كمية كافية من الماء ليغلي.
تم إضافة 9 المياه لإعداد هوك النشا المياه النشا في وعاء مصنوع من صلصة الحلو والحامض.
10 السمك المقلي في وعاء، وإثارة عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بسرعة، والحفاظ على الجلد متموج الأسماك.
