المكونات

 

بيض

 

300G

 

زبدة

 

60G

 

 إكسسوارات كعكة دقيق 80G والحليب 80G السكر 80G وكمية مناسبة من عصير الليمون

 القطن الياباني نهج كعكة 1 استعداد لجميع المواد.

2 الحرارة الزبدة ليغلي.

3 يضاف الدقيق.

4 يتم جلب صفار البيض كله و 5 معا، وتخلط جيدا.

5 بيضة تقسيمها إلى الخليط، وخلط متجانس.

(6) وعصير الليمون في الحليب ويحرك، السماح لتبرد وتصفيتها.

7 بعد إضافة البروتينات خمسة للعب السكر الأبيض رقيق وضربت حتى رغوة جامدة تقريبا.

أول جزء 8 البروتين وخليط صفار البيض، ثم كل المختلط وأثار موحد. ملاحظة تثير بعناية من أجل تجنب معاداة الرغوة.

9 في الفرن، والاهتزاز الخفيف، والقضاء على الفقاعات الصغيرة. حمام التدفئة الفرن 170 درجة لمدة 10 دقيقة، و 160 درجة لمدة 40 دقيقة. بعد خبز رأسا على عقب والسماح لتبرد.

10 سخن الفرن إلى 170 درجة 10 دقيقة إلى 160 درجة 40 دقيقة.

بعد 11 خبز دعونا تهدئة الصاعد يمكن شرائح.