مكونات

بطة

500 جرام

البطاطس

300 غرام

بصلة

1 قطعة

المكونات الإضافية: الفلفل الحار المجفف ، الكمية المناسبة من الزنجبيل ، الكمية المناسبة من الثوم ، الكمية المناسبة من البصل الأخضر ، نصف الجذر ، معجون الفول ، الكمية المناسبة من أوراق الغار ، 8 قطع من القرفة ، كمية مناسبة من اليانسون النجمي ، 8 ملح ، كمية مناسبة من الجلوتامات أحادية الصوديوم ، الكمية المناسبة من صلصة الصويا ، الكمية المناسبة من البيرة ، زجاجة واحدة

ممارسة بيرة بطاطا بطة 1 تحضير جميع المكونات ، وغسلها وتقطيعها جانبا

2 نقطع البطة إلى قطع ونقعها في ماء مالح دافئ لمدة نصف ساعة ثم تغلي الماء لاستخدامها لاحقًا

3 اغسل لحم البط المنقوع ، صب الماء المغلي في الوعاء ، أضف بضع شرائح من الزنجبيل وكمية صغيرة من البهارات ، ضع لحم البط في الماء المغلي ، اغلي وصفي الماء لاستخدامه لاحقًا

4 ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة الساخنة ، أضيفي لحم البط وحركيها لاستخدامها لاحقًا

5 في مقلاة زيت منفصلة ، أضيفي الفلفل الحار المجفف ، والزنجبيل ، والثوم ، والبصل الأخضر ، والبصل ، ومعجون الفاصوليا ، وقلبيهم لبعض الوقت ، أضيفي لحم البط المحضر ، واسكبي صلصة الصويا الداكنة ، أضيفي كمية قليلة من الملح و MSG ، ثم اسكبي البيرة وأضيفيها. البطاطس

6 عندما تغلي البيرة نضيف البهارات ونغطي القدر ونتركها على نار هادئة حتى يثخن الحساء ثم نرش البصل الأخضر المفروم