"بيض محفوظ قليل الدهن عصيدة لحم الخنزير هي واحدة من الوجبات الخفيفة التقليدية المحلية في مقاطعة قوانغدونغ. عصيدة البيض الخالية من الدهون المحفوظة غنية بالعناصر الغذائية ، حيث يتم تقطيع البيض المحفوظ إلى قطع صغيرة واللحوم الخالية من الدهون كمكونات. تختلف المكونات من من منطقة إلى أخرى. بشكل مختلف ، يضيف بعض الناس زيت السمسم والبصل الأخضر المفروم قبل الأكل ، والبعض الآخر يضيف البصل الأخضر المفروم أو المقرمش. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا عصيدة لحم الخنزير البيض المحفوظة التي تم تطويرها من عصيدة اللحوم الخالية من الدهن بالبيض المحفوظة ، باستخدام شرائح اللحم الطازج بدلاً من ذلك من اللحوم الخالية من الدهون المملحة في الصناعة ، يطلق عليها ببساطة "رقيق البيض المحفوظ" ، والمعروف أيضًا باسم "العصيدة ذات النكهة". تحظى عصيدة البيض المحفوظة بشعبية كبيرة بين كبار السن بسبب قوامها اللزج وطعمها الناعم وهضمها الجيد. " المكون الرئيسي
- البيض الحفاظ عليها 2
- كرفس معتدل
- لحم طري معتدل
- أرز معتدل
سواغ
- الفلفل معتدل
- زيت السمسم بضع قطرات
- طازج جدا معتدل
- ملح معتدل
- جوهر الدجاج معتدل
- النبيذ الطبخ معتدل
- خفيفة المذاق
- يطبخ حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 نظف الأرز ونضعه في القدر ونطبخه في عصيدة معجون الأرز -
2 اغسل اللحم قليل الدهن وقطعه إلى لحم مفروم ، أضف الملح ونبيذ الطهي والفلفل لينقع. (تعليق) -
3 كرفس مقطع إلى حبيبات (للاستخدام) -
4 بيضات محفوظة مقطعة إلى قطع صغيرة (للاستخدام) -
5 بعد أن ينضج الأرز في عصيدة معجون الأرز ، يُسكب اللحم المفروم قليل الدهن والكرفس في العصيدة ويُطهى لمدة 5-10 دقائق ، ويُضاف البيض المحفوظ ، والقليل من الملح ، وخلاصة الدجاج ، وطازج للغاية وبضع قطرات من زيت السمسم ليتذوق.
نصائح
لقد نسيت شرائه عندما نفد البصل والزنجبيل ، لذلك استخدمت الكرفس الموجود بدلاً من ذلك ، وإذا كان هناك بصل أخضر وزنجبيل ، فمن الأفضل إضافته بدلاً من الكرفس. إذا كنت تحب أكل الكرفس أيضًا ، فيمكنك إضافته معًا ~ (يوضع الزنجبيل والكرفس اللحم الخالي من الدهن ويغلى لمدة 5-10 دقائق ، ويضاف التوابل ويضاف البصل الأخضر المفروم عند الانتهاء من القدر)
