مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

300 غرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، زنجبيل وثوم ، صلصة المحار ، فلفل قديم ، فلفل أخضر ، بصل أخضر ، كزبرة ، فلفل أحمر

 ممارسة Xiangwei اللحوم المقلية 1 شرائح لحم الخنزير البطن (يتم تجميد بطن لحم الخنزير الطازج في الثلاجة لفترة ثم قطعها بسهولة) يُضاف الثوم المفروم بالزنجبيل وملعقتان من صلصة المحار وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا القديمة إلى اللحم. الفلفل الأخضر والأحمر المبشور والبصل الأخضر المبشور والكزبرة المفرومة

2 افرد شرائح اللحم في قاع الإناء ، ثم سخن النار

3 بعد قلي اللحم ، اسكبي الزيت الزائد

4 أضيفي قطع الفلفل الأخضر والأحمر ، وقطع البصل الأخضر وأجزاء الكزبرة وقلي التحريك لبعض الوقت.