المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

زبادي

 

170G

 

 سواغ الخميرة الجيل الثالث 3G 4G 50G السكر والملح 150G البيض 40ML زبدة الفول لصق 30G

 وتم وزن 1 الممارسات الزبادي آنبان المطلوبة المكونات الاحتياطية.

2 صب اللبن الخبز برميل.

3، ثم الجزء السائل من الزبدة الحوض الخارجي في الخبز والملح والسكر لتوضع في اتجاه قطري. (بيضة نصف الإفراج)

4 وأخيرا في الخبز والدقيق والخميرة، ثم دفنها في الدقيق.

5 واثنين من إجراءات اختيار وجوه، وإلى العجين. الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، ومواصلة برنامج الجانبين.

6 حتى تنصهر الزبدة تماما مع العجين.

7 نهاية الأساس من التخمير، والعجين إلى أكبر مرتين.

8 إزالة العجين، وبعد الضغط على الغاز المباع للوقوف لمدة عشر دقائق. وينقسم المتوسط إلى ستة أجزاء. كل جولة فرك الغطاء الخلفي مع غلاف بلاستيكي ويسمح لها بالاستمرار لفترة من الوقت.

9 اتخاذ البيضاوي النمو لفة العجين والأحمر يلقي الرمل، محفوظة في جميع أنحاء الفضاء. في لفة من أعلى إلى أسفل في لفة.

بعد 10 العجين وطوى في الفرن، العجين إلى الفضاء الإجازة بينهما. والتخمير الثاني. لقد اخترت لاستخدام الفرن إلى الهياج، في وعاء من الماء المغلي، ثم وضع عموم تفحم وجهه على الانترنت التخمير 40 دقيقة.

11 التخمير الثانوية من العجين مغلفة بطبقة من البيض، ومسخن الفرن إلى 160 درجة لمدة 5 دقائق. وقدمت 25 دقيقة بعد طبقة أسفل عموم، خبز على سطح الخلفي للطبقة غطاء الألومنيوم احباط تذكر اللون، لتجنب سطح اللون الزائد.

12 اللون هي أيضا جيدة.

بعد 13 حار خبز الإفراج الخبز العفن، في رف الجافة والسماح لتبرد. توفير أكياس تخزين الحمولة. فول لصق لانتاج خاصة بهم، الحد بشكل كبير من كمية السكر، وأكثر صحية.