"يد الخنزير هي الحافر الأمامي للخنزير. أحب شراء يد الخنزير لأن يد الخنزير تحتوي على المزيد من اللحوم ومناسبة للطهي. أقدام الخنازير غنية بالكولاجين ومنتج جيد للجمال والجمال. خذ دورة واستهلك الدهون الزائدة هذا القرنبيط يستغرق وقتًا طويلاً ، يمكنك الطهي أكثر قليلاً ، وسيكون أكثر لذة في اليوم التالي. أتمنى لكم جميعاً ثروة في العام الجديد. " مكونات
- يد خنزير 1500 جرام
- الفطر المجفف 200 جرام
- كستناء مقشر 400 جرام
اكسسوارات
- صلصة الأعمدة 3 ملاعق طعام
- صلصة المحار 3 ملاعق طعام
- سوتي 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- حلوى الصخور المبلغ الصحيح
- الزنجبيل 1 قطعة صغيرة
- ثوم 6 بتلات
- بصل أخضر مفروم 2 ملعقة طعام
- اليانسون 2 كبسولة
- إبرة الراعي 3 أقراص
- نبيذ الطبخ 2 ملعقة طعام
- زيت الذرة 1 ملعقة طعام
- زيان زيان المذاق
- يخنة براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 طارت يد الخنزير الماء ، وغسلها برغوة نظيفة ، وانتف الشعر المتبقي من جلد الخنزير بكاميرا. -
2 فقاعة الشعر الفطر. (الفطر الصغير الذي أستخدمه صغير نسبيًا ومقرمش. يمكن استخدام الفطر الكبير في النصف.) -
3 ذوبان الكستناء. (اشتريت الكستناء وقشرتها بنفسي. وضعتها في الثلاجة واستخدمتها ببطء. قشرت يدي وضيقتهما. استغرق الأمر وقتًا طويلاً). -
4 شرائح زنجبيل ، قشر الثوم واتركها جانبا. -
5 صلصات للخلط. -
6 - مقلاة الزيت والزنجبيل المقلي والبصل الأخضر. -
7 اسكب في يد الخنزير واقليها لمدة 5 دقائق تقريبًا لقلي الماء. -
8 نسكب الصلصة ونقلب جيداً. -
9 أضف السكر الصخري والينسون وأوراق الغار ، واسكب الماء الذي لم يمر في يد الخنزير ، واغلي على نار عالية ، واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة. (استدر مرتين أو ثلاث مرات في المنتصف) -
10 افرد الزيت. -
11 ضعي الفطر والكستناء على نار متوسطة واستمري في الطهي لمدة نصف ساعة. -
أضيفي البصل الأخضر وامزجي جيداً. -
13 قشرة دائرية ناعمة من الزبدة اللزجة ، ومسحوق الكستناء الدبق ، والفطر يمتص الصلصة لذيذة للغاية
