الخبز مسابقة # # بيتروس ديزي البيض والكعك صفار - الطعام الصيني

"ديزي: غروب الشمس، البابونج على جانب الطريق في الربيع Youzi مفتوحة. مثل امرأة غريبة، وعاطفة قوية، والعطر في الهواء. الذي لا يفتح، لا تقع لمن، فقط بهدوء في ركن من التمدد. أنها تميل إلى الأمام في الغربية، غروب الشمس في حالة سكر. " المكونات
  • طحين 180G (الماء، الجلد النفط)
  • شحم الخنزير 60G
  • مسحوق السكر 20G
  • ماء 68g و
  • أدنى من الغلوتين الطحين 125G (المعجنات)
إكسسوارات
  • صفار البيض قليلا
  • أحمر تلوين الطعام قليلا
  • أدنى من الغلوتين الطحين 200G
  • بيض 1
  • زبدة 100G (بتلات)
  • مسحوق السكر 60G
  • طهي بذور السمسم الأسود قليلا
  • الحلو والمالح طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 صفار البيض مع الروم لينقع لمدة ساعة واحدة
  • 2 زيت المواد الجلد في حوض الماء محمصة
  • 3 وسرعة سطح مفتاح تحديد 16، بدء
  • 4 وعلى نحو سلس، وسمح عجن العجين الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة نصف ساعة. المعجنات دلك مختلطة المادي العجين، ملفوفة في غلاف بلاستيكي نفسه على الوقوف لمدة نصف ساعة
  • تم تقسيم المياه والنفط الجلد 5 المعجنات في 15 أجزاء، على التوالي، مع تغطية غلاف بلاستيكي
  • 6 الماء والبقاء النفط كيس المعجنات، شددت فم النمر أسفل
  • 7 للقيام بكل المعجنات صفار البيض، مع تغطية غلاف بلاستيكي والوقوف لمدة 20 دقيقة
  • 8 قسامة لفة صفار المعجنات في شكل اللسان، من لفة العليا
  • 9 جعل بالتتابع كل المعجنات، مع تغطية غلاف بلاستيكي للوقوف عن تكررت 20 دقيقة مرة أخرى 8،9
  • 10 اقفا حشو المعجنات العملية: تم تقسيم 25G إلى عجينة الفاصوليا الحمراء
  • سيتم الضغط على 11 في الفاصوليا الحمراء دائرية، صفار البيض التفاف، التقريب
  • قسامة من المعجنات 12، الضغط المتوسط إصبع قرصة من المتوسط
  • 13 الشكل الدائري إلى المعجنات، والتفاف حشو، شددت فم النمر أسفل
  • 14 إعداد ورقة من البلاستيك، وقطع في صفار البيض والكعك سطح حقيبة Lingge
  • وقد نحى 15 الكعك على شكل صفار البيض مع صفار البيض ويرش بالسمسم الأسود
  • 16 سخن الفرن إلى 200 درجة، على بعد حوالى 30 دقيقة صعودا وهبوطا وسط النار
  • تم إضافة 17 بتلات المادية في خففت السكر زبدة الجليد لقتل، وأضيف في مزيج البيض، وانخفاض غربال في مزيج مسحوق، إضافة صبغة حمراء صغيرة، مع البيضاوي قطع يموت قطع شكل بتلة. 180 درجة الفرن لمدة 15 دقيقة
  • 18 بتلات والسماح خبز بارد، عصا الأوسط ذابت قليلا الشوكولاته، ووضع البيض والكعك صفار
  • 19 ينتمون الى البابونج ربيع مزهر: النقاء والسعادة والسلام والأمل