الخطوة 1
بالإضافة إلى الخبز العجين الخام والزبدة وتوضع في براميل، بدءا محمصة ووجه البرنامج.
الخطوة 2
بعد دلك حتى العجين على نحو سلس، تضاف الزبدة ومواصلة العجن.
الخطوة 3
يعجن العجين يمكن سحبها إلى قناع FIG، الاغطية البلاستيكية التخمير الأساسي.
الخطوة 4
أساس التخمير (درجة حرارة الغرفة 27 درجة، 55 دقيقة) مرتين والمراهقين، والعصا إصبع الثقوب كزة الدقيق لا التراجع لا ينتعش، نهاية التخمر.
خطوة 5
إزالة العجين، البثق الغاز العادم، تم تقسيم العجين إلى 7 أجزاء متساوية. مدور، مع تغطية غلاف بلاستيكي عشرة فضفاضة دقائق.
خطوة 6
الفاصوليا الحمراء لصق كل النقاط ز جيدة 45.
خطوة 7
خذ شقة حزمة الصحافة العجين داخل عجينة الفاصوليا الحمراء.
الخطوة 8
يمكن الأصفاد اليد الخفيفة تذكر تلك الزوايا الأربع.
الخطوة 9
بالتتابع في الفرن، العجين بخفة طبقة متوسطة من الماء، ثم سطح واحد نهاية قضيب في الوسط من السمسم الأبيض عصا الرطب العجين فوق، حالة جيدة، والتفاف البلاستيك التخمر الثانوية (40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة 28 درجة).
الخطوة 10
العجين مرتين كبير مثل نهاية التخمر.
الخطوة 11
انخفاض في الفرن، مع ورقة الخبز نظيفة، ورقة يتأهل صاحب المركز أدناه، مطلي على المخمرة العجين، ومسح مرتين. الأنبوب الرأسي 180 درجة خبز لمدة 20 دقيقة. يرجى فرن مسخن العاديين إلى 190 درجة 8 دقائق في وقت مبكر، خبز حوالي 18 دقيقة.
الخطوة 12
خبز لبيان، ووضع رف التبريد لتبريد بدقة.
الخطوة 13
FIG الانتهاء، لينة جدا.
الخطوة 14
FIG النهائي.
الخطوة 15
FIG النهائي.
