من الأفضل شراء المحار المعالج مباشرة ، وإلا فمن الصعب فتحه. لا يمكنني فتحه. لا يهم إذا اشتريت محارًا كاملاً ، فقم أولاً بتنظيف القشرة بالماء وفرشاة أسنان ، ثم غليها بالماء أو البخار لمدة 3-5 دقائق ، وليس لفترة طويلة ، وإلا فسيكون اللحم قديمًا ، ثم افتحته بالمقص.

في هذا الوقت ، يفرم الثوم والبصل الأخضر والفلفل الأخضر والأحمر (للحصول على لون أفضل) ، ويجعل المراوح ناعمة مع البثور

قصي الشعيرية القصيرة ، وضعي قشرة المحار على الطبق ، وضعي الشعيرية القصيرة (حول طول الإصبع الأوسط) على القشرة النظيفة ، ثم ضعي المحار على الشعيرية.

هذه هي الخطوة الأكثر أهمية: صلصة الثوم! أولاً ، اسكب كمية كافية من الزيت في القدر الساخن ، ثم صب نصف الثوم وقلبه ، ثم صب الفلفل الأخضر والأحمر ، واقليه واسكب حوالي ملعقتين من صلصة المحار ، وحوالي ملعقة ونصف من صلصة الصويا ، وملعقة من السكر. الثوم الخام المتبقي

تصب في الثوم الخام

تنفيذ

اكتمل صلصة الروح حزمه للاستخدام في المستقبل

نضع عصير الثوم على المحار ، نتبخر لمدة 8 دقائق ونضع البصل الأخضر ، إنتهى! هذا البرنامج مناسب للإسكالوب