اغسل الدجاج ونظفه لإزالة الرأس والقدمين ، وإذا كنت ترغب في رمي كفوف الدجاج ، يمكنك تركه في الطبق. (من المستحسن استخدام وعاء أعمق ، فقط استخدم وعاءًا ضحلًا في البداية ، ووجدت لاحقًا أن حساء الدجاج فاض وتغير إلى وعاء أعمق)
افرد الملح بالتساوي داخل الدجاج وخارجه.
تذكر أن تمسحه! بعد المسح ، من الأفضل أن تبرد بين عشية وضحاها.إذا كنت في عجلة من أمرك ، فلا يجب تتبيلها لمدة تقل عن ساعتين ، إنه لذيذ الذوق.
بعد تتبيل الدجاج ونكهته ، إذا كنت تخشى أن يكون الدجاج مالحًا جدًا قبل طهيه ، يمكنك شطف جسم الدجاج بالماء ، وامتصاص الماء بمنشفة ورق المطبخ ، ومسح جسم الدجاج بنبيذ الطبخ. أو قطع الشظايا إلى جسم الدجاج.
يستغرق البخار 50 دقيقة للبخار في المقلاة ، ويبقى المنجم على البخار لمدة أطول ، وإذا كان طريًا ، فإنه يستغرق 20 إلى 30 دقيقة فقط. إذا لم تتمكن من الحكم على ما إذا كانت مطبوخة أم لا ، يمكنك أيضًا استخدام عيدان تناول الطعام لتغطس في المكان الذي يكون فيه لحم فخذ الدجاج هو الأكثر. عند سحب عيدان تناول الطعام ، لا يوجد تدفق للدم ، يتم طهيها. أنا أيضا استخدام عيدان تناول الطعام ، انظر الصورة لمعرفة .
بعد التبخير ، دعها تبرد أو تنقع في الماء المثلج. نقع لمدة عشر دقائق ، وبعد التبريد ، قم بإزالة الماء الذي تم تصريفه وتقطيعه إلى قطع.
غمس الصلصة مباشرة لذيذ.
إذا كنت تحب النكهات الثقيلة ، يمكنك أيضًا صنع الدجاج نصف مقبض ، وإزالة الدجاج من الماء المثلج وتصفيته ، وارتداء القفازات الأخيرة ، وتمزيق الدجاج مباشرة إلى قطع صغيرة.
أضيفي الصلصة الحارة وشرائح الخيار ، امزجيها جيداً ورشيها بزيت السمسم ، ورشي القليل من بذور السمسم الأبيض ، اخلطي الكزبرة ، الدجاج البارد اللذيذ جاهز ، وقدميها على القرص.
أضف الكمية المناسبة من الماء إلى حساء الدجاج المتبقي ، وتذكر أن تضيف بعض الماء ، أو أن الحساء الأصلي مالح جدًا. اترك ساق الدجاج وانقع الفطر الأحمر وفطر شيتاكي في مرق الدجاج واطبخه لمدة عشر دقائق تقريبًا ، كما أنه حساء لذيذ وجميل ، هذا الحساء مناسب جدًا للأطفال المراهقين ، فهو يساعد على النمو طويلًا وتعزيز المناعة. إذا كنت ترغب في تناول المعكرونة الدجاج ، أضف المعكرونة ووعاء من المعكرونة الدجاج المغذية.
