"السمك المشوي إن نشأت في مقاطعة وشى وتشونغتشينغ وانتشو والمضي قدما إلى تخصصات في عملية نشر، وإدماج المملحة، وتفحم، مطهي ثلاثة أنواع من التكنولوجيا الطبخ، رسم بشكل كامل على سيتشوان التقليدية وسيتشوان وعاء الساخنة الخصائص المادية، والذوق هو رائع، والوجبات الخفيفة المغذية. أحب أن أكل السمك، وذلك من أجل تسهيل تعلم أن تفعل ذلك بنفسك ". المكونات
- كارب الحشائش 1500G
- بصل كمية مناسبة
- فطر كمية مناسبة
- كرفس كمية مناسبة
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
- Pixian كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- المتفحم كمية مناسبة
- الزنجبيل والثوم كمية مناسبة
- البصل الأخضر كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- وعاء المادة القاع كمية مناسبة
- حار طعم
- مشوي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
العشب تنظيف بعد 1، وغسلها بالماء، من البطن إلى النصف مرة أخرى مفتوحة الانقسام (لا piduan)، والسكتات الدماغية المائل من حافة الطريق على كلا الجانبين من الأسماك، بحيث لذيذ، أو بمنشفة المطبخ واستنزاف الجسم للأسماك الماء ويجف تماما. ثم 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل، وكمية صغيرة من السكر، والنبيذ، والزنجبيل، وانتشار بالتساوي داخل وخارج الأسماك، مخلل 20 دقيقة. في عملية الأسماك المملحة، يمكننا وضع طبق جانبي إضافي المفروم سخن الفرن إلى 230 درجة. -
2 الأسماك المملحة عندما الأسماك ستكون جيدة لتنظيف المقلية. صب الزيت مقلاة النار عموم، إضافة الفلفل والفلفل المجفف، أحمر فحم الكوك تقلى عميق، رائحة تفوح (لا تضع الفلفل في وقت مبكر، أو للصق). السمك المتبل، وانتشار على الخبز صينية بورق الألمنيوم، ثم بفرشاة مغموسة في فرشاة النفط فقط سطح السمك المقلي، وفرشاة بعض النفط قدر الإمكان. حريق جيدة إلى أسفل داخل مسخن 230 نحى بعد منتصف الفرن، وتخبز لمدة 20 دقيقة. -
3 الأسماك ومجرد فرشاة الفاضل من الزيت في وعاء وعاء النار، ويضاف الثوم ويقلى حتى جيدة قشر الذهبي، ثم يضاف الزنجبيل والفلفل والجرجير Pixian، يقلب قليلة، إضافة المتفحم وفقط أسكب مواصلة يقلب الفلفل، ثم وضع وعاء ساخن قليلا. -
بعد 4 رائحة العطر، وتدفقت القوائم المختلفة داخل وعاء، وخففت إلى ضجة بعد إضافة صلصة الصويا ضجة بالتساوي. -
5 ثم إضافة الماء، المكون المياه غمرت فورا الأطباق، يغلي، يغطى ويطهى لمدة 2 دقيقة والفلفل إضافة الدجاج والملح والتوابل. -
بعد خبز 6 السمك من الفرن، ودرجة حرارة الفرن الى 165 ، (السمك المشوي، وهناك جدا المياه يجب أن يسفك، وإلا فإنه سوف طعم مريب جدا). ثم صب أطباق السمك المطبوخة، مع سكب اهتماما خاصا إلى الحساء على حافة الأسماك، وطعم الحساء يمكن أن تخترق داخل الجسد. ظهر عموم في الفرن المتوسط، 165 وتخبز لمدة 8 دقائق، ويتم الأسماك. بعد خبز، رش بعض أوراق الكرفس التي اكتمال.
نصائح
1 يجب أن يتم تجفيف الأسماك من الماء، وإلا لن يكون هناك رائحة، لا فحم الكوك أيضا المشوي الجلد، 2، عندما زيت الوقود فرشاة، أيضا محاولة قليلا فرشاة، فرشاة سمكا، والجلد خبز لذيذ أكثر. 3، والأطباق الجانبية وفقا لاختيار ذوقك. 4، في طبق جانبي في الفرن، حاول حساء السمك سكب على أكثر من بعض، وهذا المشوي عندما اللحوم يمكن المشبعة مع حساء لذيذ أكثر. 5، وهذا يتوقف على حجم الأسماك قررت لصيد السمك، 3 جنيه من كارب الحشائش وقضيت 20 دقيقة، إن لم يكن ذلك ثقيل، فمن الممكن لاختصار الوقت، وإذا أريد أن يأكل الطابق العلوي متموج، يمكنك خبز أكثر من لحظة.
