صفار البيض المخفوق والسكر الناعم حتى سميك ومبيض

يتم تسخين الحليب إلى حافة الفقاعة ، ويتم سكبه ببطء في شكل بيضة رقيق في صفار البيض المخفوق ؛ بعد التقليب ، قم بتسخينه مرة أخرى ؛ في هذا الوقت ، يجب ضبط النار إلى الحد الأدنى واستمرار التقليب ؛ إذا زاد الحريق ، سيتغير خليط حليب البيض حساء زهرة البيض ؛ حريق صغير حتى يصبح خليط الكسترد أكثر سمكًا (كما هو موضح أعلاه ، لم يتم التقاط صورة ، استعارة الصور من مستخدمي الإنترنت كمرجع لحالة التركيز)

يتم خلط مسحوق ماتشا والسكر بالتساوي ، صب كمية صغيرة من خليط الكاسترد والسكر ماتشا وتخلط جيدًا ، ثم تصب في الكسترد المتبقي وتخلط جيدًا (لا يتم التقاط الصور ، واستعارة الصور من مستخدمي الإنترنت كمرجع)

ضع سائل الكاسترد ممزوجًا بمسحوق ماتشا في الماء البارد واتركه يبرد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة للاستخدام ؛

إذا كان هناك آلة آيس كريم ، قم بتبريد دلو الثلج مسبقًا بين عشية وضحاها ؛

يوضع الكريمة المخفوقة في الماء المثلج ، ويخفق في حالة غير متدفقة ويخلط خليط حليب البيض المبرد عن طريق القطع والخلط ، ثم يسكب في آلة الآيس كريم ويقلب لمدة 20 دقيقة ؛ إذا لم يكن هناك آلة آيس كريم ، يمكنك خلطها وتجميدها مباشرة في الثلاجة يمكن أن تؤكل بين عشية وضحاها دون الحاجة إلى إعادة خلط ؛

يمكن لآلة الآيس كريم تجميد سائل الآيس كريم بسرعة في بلورات ثلج صغيرة لتقليل بقايا الثلج وتعزيز الطعم السلس ؛

آلة الآيس كريم قيد التشغيل ؛

تم صنع ثلاثة صناديق صغيرة لهذا المبلغ ؛