مكونات

طحين عالي الغلوتين

200 جرام

طحين منخفض الغلوتين

50 غ

إكسسوارات ماء 50 جرام شوربة 84 جرام بيض 40 جرام حليب بودرة 15 جرام سكر 25 جرام ملح 3 جرام خميرة 3 جرام زبدة 20 جرام بيكون 3 شرائح صلصة طماطم 3 ملاعق كبيرة سلطة تتبيلة 3 ملاعق كبيرة جبنة موتزاريلا

كيفية عمل خبز اللحم المقدد والجبن 1 ضع السائل ، المسحوق ، السكر ، الملح والخميرة في دلو الخبز

2 بعد الخلط في عجينة ناعمة ، تضاف الزبدة وتعجن لمرحلة التوسع

3 تغطية بقطعة قماش مبللة وتتخمر إلى ضعف الحجم

4 بعد التنفيس ، قسّم إلى 6 أجزاء واسترخي لمدة 15 دقيقة

5 خذ عجينة وطرحها كما هو موضح

6 نشمر عن الجانب القصير

7 بعد الطي لليسار واليمين ، اقطع السكين في المنتصف

ثم انفتح ثم ضعه في صينية الخبز

9 ضع وعاء الماء الساخن في الفرن للتخمير الثانوي

10 انشر نصف قطعة من لحم الخنزير المقدد ، صلصة السلطة ، صلصة الطماطم ، رش مع الثوم المعمر والجبن

11 اخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 23 دقيقة ، وبعد تغيير درجة الحرارة ، ضعيها في كيس حفظ طازج وأبقيها محكمة الغلق.