المكونات

 

اليقطين

 

400G

 

طحين

 

500G

 

خميرة

 

4G

 

 اكسسوارات الملح كمية كمية المياه من السكر

 الذهب الخبز نهج سكين 1 مقشر والمصنف اليقطين نظيفة الرطوبة السيطرة الجافة.

2 شرائح البخار اليقطين لمدة 15 دقيقة.

3 اليقطين مع ملعقة الضغط في الوحل.

4500 غرام من الطحين إلى آلة الخبز، إضافة القليل من الملح إلى الزاوية ووضع قليل من السكر.

54 غرام من الخميرة.

6 السماح لتبرد اليقطين الطين إضافة تدريجيا الطحين.

7 إذا كان اليقطين لا يكفي، يمكنك وضع كمية مناسبة من الماء المضاف. (صلابة السطح ويجب أن ننظر إلى إضافة الماء، وعموما في القطن مثل الرطوبة على ذلك).

8 الدقيق وبدي، مع تغطية غلاف بلاستيكي.

9 ترك العجين ضعف كبير في درجة حرارة الغرفة. (حوالي 1.5 ساعة)

10 للضغط على العجين غاز العادم.

يتم تقسيم العجينة إلى قسمين 11 و 10 دقيقة من مكانة، دائرة ممدود الملتوية.

هو قطع كل قطاع 12 إلى أربعة النبتات الخبز.

13 Peizi الخبز مرتبة، مع تغطية درج قطعة قماش مبللة في باخرة.

سمح 14 التخمير الثانوية على الوقوف لمدة 20 دقيقة.

بعد فتح التبديل 15 على البخار الغاز النار لمدة 14 دقيقة، وبعد 5 دقائق ثم إيقاف الحرارة لفتح الغطاء.

يمكن أن تقدم 16 لينة فضفاضة التغذية اليقطين الخبز الساخن.