المكونات

 

معرق البطن لحم الخنزير

 

500G

 

 اكسسوارات الملح النفط لتذوق كمية مناسبة من كمية الكريستال السكر من النبيذ مطهو ببطء صلصة الصويا اليانسون كمية مناسبة من المجفف كمية الفلفل المناسب من كمية الجرجير من الماء الساخن كمية مناسبة كمية مناسبة من البصل البصل الأخضر والزنجبيل كمية من كمية الثوم كمية مناسبة الصحيح

 مطهو ببطء لحم الخنزير ممارسة 1 وعاء في كمية من الماء

2 في كمية صغيرة من النفط، ويخلط

3 في السكر الصخور (المياه: النفط: السكر = 2: 1: 6)

ينضج 4 قدم، مع التحريك باستمرار الدورية

5 تم تنصهر السكر، بدأت فقاعات لاتخاذ السكريد

واستمر التحريك لمدة 6 سوف تجد السكريد بدلا من الحويصلات إلى نسبة السكر فقاعة موحدة غرامة

بدأ 7 شراب لتلقي بظلالها على يثخن نسيج اللون، مالتوز لون شاحب، وانخفض مع عيدان، عيدان ثم الانتظار لبعض الوقت لفتح، ويمكن سحبها إلى خيوط السكر

8 واصلت التحريك من النار، ثم وعاء الدفء، لون السكر الكراميل أن متدرج، والنسخ الاحتياطي ويمكن سونغ. إذا وسميكة جدا، وإضافة بعض الماء الساخن يمكن أن تصل إلى التخفيف

9 السكر المقلية، واللون هو مفتاح مطهو ببطء إنتاج لحم الخنزير من لون السكر من الخير يحدد بشكل مباشر على لون لحم الخنزير النهائي، وهذا هو حتى صلصة أفضل تريكي لا يمكن استبداله.

إعداد 10 معرق الدهون في البطن واللحوم الخالية من الدهون، وغسل، استنزاف المياه

يتم تعيين وعاء من الماء البارد 11، والبصل الأخضر والزنجبيل والنبيذ قليلا، إلى اللحوم بطن معرق، لحم الخنزير الجلد حتى بعد رغوة الخالي من الدسم المياه، وتحويل الحرارة ويترك على نار خفيفة مدة 15 دقيقة

12 لحم الخنزير المطبوخ بسهولة تخترق يمكنك الأسماك، بسرعة تهدئة، إزالة والصرف الصحي، مقطعة إلى قطع 3x3cm

13 وعاء، ويصب الزيت (قليلا)، حتى Qicheng الساخنة

14 في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية كتلة لحم الخنزير الأسماك حتى السيطرة على النفط الذهبية

15 مغطى وعاء والزنجبيل، والثوم، والبصل

16 وضعت الفلفل الحار اليانسون، رمز كتلة لحم الخنزير بدقة على القمة، وأسفل الجلد، ثم إضافة كمية مناسبة من الملح، والنبيذ، والجرجير قليلا، وكمية اللون من السكر، وصلصة الصويا لحم الخنزير كمية صغيرة، يسكب ليس فقط الماء الساخن الماضي بسبب لحم الخنزير هو المناسب

بعد 17 الحساء ليغلي، رغوة المقشود، وتحويل النار الحساء لينة فاسدة الحساء ولحم الخنزير

18 الصلصة الوقت تقريبا لإزالة حزمة اليانسون

19 بالقرب من النار لحساء المفضلة لديهم لتركيز