مكونات

 

حليب

 

70 غرامًا

 

خميرة

 

3 غ

 

طحين عالي الغلوتين

 

160 جم

 

سكر أبيض

 

20 غ

 

ملح مكرر

 

1 غ

 

 إكسسوارات جوز الهند 120 جرام سكر أبيض حبيبي 40 جرام صفار بيضة 2 مسحوق حليب 20 جرام شوكولاتة

 كيفية عمل خبز بو بجوز الهند 1 تعجن جميع المكونات في المكونات الرئيسية بآلة الخبز والمعكرونة

2 ضعها في كيس حفظ طازج وضعها في الثلاجة لتبرد وتتخمر طوال الليل. اترك مساحة كافية في الحقيبة

3 بعد تخمير العجين ببطء ، يصبح النسيج أكثر حساسية. ترفع من الثلاجة ، تعجن لإزالة فقاعات الهواء ، اترك المعكرونة تقف لمدة 20 دقيقة

4 أثناء عمل المعكرونة ، اصنع حشوة جوز الهند. امزج جميع المكونات باستثناء الشوكولاتة في الملحقات

5 ممزوجة في مثل هذه الحالة ، يمكنك الضغط عليها بسهولة في كرة باليد

6 يتم تقسيم العجين الجيد إلى عجين متساوي الحجم

7 بعد دحرجة كعكة ، لفها في كرة من حشوة جوز الهند

8 تقريب بعد الختم

9 اضغط عليه قليلاً واضغط عليه في القالب. يستخدم هذا القالب في صنع الكيك ، كما أنه ملائم للغاية لصنع الخبز ، كما أنه من السهل إزالة السيليكون بدون تزييت. لا يهم إذا كان سطح العجين في القالب غير متساوٍ ، سيكون سلسًا بعد التخمير الثاني

10 نفذ التخمير الثاني إلى 1.5 ضعف الحجم (حوالي 30 دقيقة) ، وضع في الطبقة الوسطى من الفرن المسخن ، سخن ونزل حوالي 150 درجة لمدة 15 دقيقة. يمكن زيادة أو تقليل الوقت ودرجة الحرارة المحددين وفقًا للأفران وأحجام القوالب المختلفة

11 أخرج الزر العكسي واتركه يبرد

12 انفصال لرؤية التنظيم الداخلي