محمصة محتويات الحاوية شفرات تفعل الخبز جيدة، والمكونات العجين إلى مسحوق الخميرة في مكرسة أسوأ (إذا كان الحليب الطازج في أول الخميرة الطازجة والمكونات مع الوزن، قليلا بعد بداية مزيج الأول في حاوية)، حدد العجين اثارة وظيفة، وقد أثار ذلك لمدة 15 دقيقة.
الانتهاء من التحريك، ووضع العجين في كيس من البلاستيك كبيرة، بعد أن ترك مساحة أكبر قيدوا، وضعت في الثلاجة لمدة 12 إلى 16 ساعة.
إزالة العجين اليوم التالي بعد أول درجة حرارة الغرفة التفريغ لمدة نصف ساعة ثم أعود للضغط بلطف تقريب الهواء الخلفي العجين مستيقظا الاسترخاء لمدة 15 دقيقة.
: عودة لطيف من قطع الجبن الى قطع صغيرة في وعاء صغير، إضافة السكر ويحرك حتى دسم، تخلط جيدا ثم يضاف الجوز.
استيقظ الركود العجينة إلى 10 أجزاء متساوية ويتم تقريب، ثم استيقظ الركود 15 دقيقة.
خففت العجين داخل شريط قرص مسطح (سمكا المتوسطة حافة رقيقة)، في حشو، ثم لف حافة كاملة، لاصق اغلاق مقروص بإحكام. عدد صحيح العجين إيقاف، على فترات على الخبز تم تغطيتها بقطعة قماش (ورقة) الخبز عموم، أغلقت سطح نقطة تغذية رذاذ الماء الفرن، لالتخمير النهائي لنحو 40 دقيقة.
بعد الانتهاء من العجين حذفه رش الطحين، ثم مقص عبر، وأخيرا تغذي مسخن 190 C فرن خبز 18-20 دقيقة.
بعد الخبز خبز، خبز ثم ينتقل إلى الحديد الشبكة والسماح لتبرد.
كاملة.
