المكونات

 

جبن

 

125G

 

حليب

 

110G

 

أوراق الجيلاتين

 

1

 

كريم الجلد

 

100G

 

 الاكسسوارات الشوكولاته السوداء 60G 30G السكر

 الكاكاو ممارسة الحليب والجبن بارفيه الشوكولاته من الظلام 60G + 1 الجلد 20G كريم ماء يغلي لإذابة وتخلط جيدا.

2 خففت في درجة حرارة الغرفة وأضيف إلى مواصلة يجيش مزيج الجبن المياه؛

3 ورقات الجيلاتين قبل الماء البارد غارقة، استنزاف تضاف إلى الحليب، ذابت حرارة المياه، وتصب في مزيج الشوكولاته لصق الجبن.

4 الجلد كريم وضربت حتى 6-7 التوزيع؛

5 صب عجينة الشوكولاته.

اثارة 6؛

7 خدمة الشوكولاته الخليط.

تحميل الأنابيب حقيبة 8؛

على شكل قلب قذف يموت 9، الثلاجة في الثلاجة لتتكثف.

10 القيام الخليط الحليب - جبن تليين درجة الحرارة، وأضيف الماء والسكر حتى تصبح ناعمة معزول.

11 في الحليب لمواصلة حمام ساخن.

12 الجلد كريم وضربت حتى 6-7 التوزيع؛

أوراق الجيلاتين في الماء 13 مسبقا البرد غارقة، الحليب استنزاف المضافة، والماء والحرارة إلى ذوبان.

صب الحليب في الجبن مزيج الخليط 14؛

15 ثم جلد خفيفة كريم الجبن الخليط في الحليب.

يحرك 16؛ 17 مع حقيبة الأنابيب جيدة.

18 ثم إزالة الخليط الجبن الشوكولاته من الثلاجة لرؤية ولمس لزجة.

19 صب عجينة الحليب والجبن (ويفضل مع حقيبة الأنابيب)، واصلت في الثلاجة يمكن أن يكون المجمدة الثابت؛

20 أكل مباشرة من تجريد.

21 يمكن رش الكاكاو الديكور مسحوق، أضع قالب من البلاستيك الصغيرة صنع رقائق الشوكولاته البيضاء على ذلك، يمكن وضعها مباشرة الفاكهة. الديكور عارضة. مباشرة أكل الآيس كريم قليل الذوق، ولكن الهدوء أيضا لمدة نصف ساعة، وهذا هو طعم موس.