"أنا لا أعرف أنك لست كذلك الجريب فروت الخفيفة وهكذا، تيان يى البرد، وشهية شعر كبير، الأطعمة الغنية بالتوابل هي أيضا حريصة على نحو متزايد. الشتاء على الطاولة فقط أريد دائما أن يأكل لحم كل وجبة، كل وجبة هناك حار. ، يمكن وصفها سيتشوان الطريق اليوم للقيام بذلك كل الناس والحب، والجميع سوف تفعل، خارج والعطاء، وتناول الطعام على الإدمان، صحيح صحيح الوجبة التالية! أنا لا أقول تعلمون، فإن طبق الدجاج حار. حار الدجاج، هي ميزة الكلاسيكية التقليدية المنطقة ياو مينغ سيتشوان، تشونغتشينغ. هذا الطبق من المواد القائمة على الدجاج، بالإضافة إلى البصل، الفلفل الحار والفلفل والملح والفلفل وغيرها من المواد من المكرر، المواد الغذائية الغنية، طعم لذيذ، خارج والملمس العطاء، لدغة، والذوق الكامل. هل الخاصة بهم طبق المنزل، وكمية من الفلفل يمكن التحكم الخاصة بهم، ونحن نعمل بجد للغاية لوضع ... " المكونات
- قطع الدجاج 350 غرام
- الفلفل الحار المجفف 30 غراما
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- حبيبات السكر الأبيض القليل
- خل القليل
- زيت السمسم كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- بذور السمسم الأبيض القليل
- فلفل القليل
- نفط كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- حار المتوسط طعم
- قلا الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الدجاج قطع الدجاج في وعاء، صب الملح وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ المحافظة حتى بعد 30 دقيقة مع التحريك لذيذ. -
عموم في مقلاة الزيت 2، الدجاج المتبل في الدجاج المقلي عموم حتى اللون الذهبي سطح إزالة بارد الوقت. -
3 عموم النفط مرة أخرى ساخنة وقلي الدجاج المقلي عموم إلى حوالي 1 دقيقة، وإزالة واستنزاف. -
4 سيتم مقطعة إلى قطع صغيرة الفلفل بديلة، تقريبا طول قطع إلى ثلاثة أقسام. -
5 وعاء مغادرة عموم النفط أكثر القاعدة، إضافة البصل والزنجبيل والثوم المقلي حتى تفوح رائحته. اثارة ثم قم بإضافة المجففة أحمر الفلفل حار الفلفل، لاحظ الوقت وللسيطرة على الحرارة، لا تضع الفلفل الحار المقلي لصق. -
6 في الدجاج المقلي، إلى السكر والخل وفي كمية من الماء ويحرك. -
7 تقلى يجف الماء والثوم المعمر رش والسمسم الأبيض، وتصدرت مع زيت السمسم، ويمكن أن عموم.
نصائح
1. الدجاج منقع وكثير من الإرادة، ويعد أوه أكثر لذيذ، ومنقع طعم أساسا في هذه الخطوة 2. لأن الدجاج تحتوي على المياه، وذلك لإعادة مقلاة، مقلي، مقلي درجة حرارة الزيت الدجاج ليست مرتفعة جدا، ومنع الدجاج المقلي لصق، ولا منخفضة جدا، وهذا لا يكفي الدجاج المقرمش 3. إضافة الفلفل المقلي عندما يجب أن يكون حريق صغير، أو من السهل جدا للصق 4. الدجاج المقلي عندما كمية المياه إضافة إلى الدجاج في صلصة يمكن المقلية، ولكن لا يمكن أن تضيف الكثير للحفاظ على الدجاج المقرمش
