كانت ساخنة زيت الذرة إلى Qicheng (انظر اضح الحرير النفط)، ودقيق منخول كعكة بعد صب، وتخلط جيدا.

إضافة الحليب، استمر التحريك بشكل موحد.

تمت إضافة صفار البيض الخليط تحريك حتى شكل سلس، معزولة صفار البيض وبياض البيض الثلاجة وضع الاستعداد.

تمت إضافة بضع قطرات من الخل الأبيض البيض أو عصير الليمون، الملح، تم إضافة السكر ثلاث مرات، خفقت حتى رغوة خفيفة ورطبة. السكر ثلاث مرات: أولا، الأسماك الكبيرة الجفن العلوي؛ الثانية، ودفع غرامة فقاعات، الثالث، السطور. سرعة عالية تبدأ لتمرير، بعد السكر الماضي، وانخفاض تمرير، لربط كبيرة.

بعد الجلد بروتين كريم، وصفار البيض وأضاف في ثلاثة أجزاء، بلطف مزيج بالتساوي خفض بسرعة. سخن الفرن 150 .

تم سكب الحليب منقع، الثلثين في القالب، ومن ثم تغطيتها مع قطع الجبن، في الحليب المتبقية.

ضع في مقلاة من الماء البارد، في قالب الكعكة، 150 درجة] C، حمام الماء لمدة 70 دقيقة خبز طريقة، (لاحظ أنه بعد 60 دقيقة حالة اللون)

شريحة، ونقل إلى لوحة. الشراب وعاء بوير، والتمتع وقت هادئ ~