"شكل بسيط، لذلك أنت لا تموت يمكن أن تجعل الخبز جميل. القرع اللون الذهبي، لذلك اللون هو الخبز أكثر جمالا. الخبز الناعمة إلى جانب الفول الأحمر الحلو لصق في الداخل، حقا انها ليست الحب لن آه! إذا كنت ترغب في أن يكون لنقطة مجموعتي ومثل أوه، الخبز دعم 15 حاجة الجميع، شكرا لك! " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 200G
- شيميزو 60G
- اليقطين 80G
- البيض كله 35G
- زبدة 20G
- أدنى من الغلوتين الطحين 20G
إكسسوارات
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة 4G
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 أولا، سنقوم الاسكواش شرائح، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وعاء يغلي. -
و2 على البخار اليقطين تكون لينة جدا، مع ضغط ملعقة في الوحل، وزنها 80G والاستعداد. -
3 تم قياس وزن وارتفاع الطحين الغلوتين وكعكة الطحين في وعاء الخلط، يمكن أن المواد الأخرى أيضا وزنه الاستعداد تليين الزبدة على درجة حرارة الغرفة. -
4 الدقيق وتصب الخميرة مختلطة في وسادة هلام السيليكا، إضافة البيض، اليقطين، وخلط بسيط والملح إضافة أو زيادة تدريجية في الماء، وإلى العجين. -
5 بداية العجن عندما أكثر لزجة، لا تخافوا، والاستمرار في فرك. -
6 لم يعد لزجة، على نحو سلس السطح، وسحب قطعة المقبل يمكن سحب العجين عندما فيلم سميكة على ذلك. -
7 هذه المرة يمكنك إضافة زبدة طرية. مواصلة فرك، والأيدي أكثر لزجة، لا تقلق، لا تزال! -
8 ليعجن العجين توسعت الدولة، أي سحب الجزء التالي من العجين يمكن سحبها بسهولة من القفازات الأغشية الرقيقة دون كسر. -
9 لتشكيل العجين في وعاء، وعلى استعداد للتخمير. -
10 في التخمير اختيار الفرن. المقرر لمدة 50 دقيقة. من أجل ضمان الرطوبة، ووضع وعاء من الماء الساخن في الفرن. -
يتم إرسالها 2 العجين إلى 11 أضعاف حجم، و. -
12 المخمرة العجين قبل المتداول أو العجن ضغط العادم. -
13 تطهير كاملة التشطيب العجين إلى شرائح، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والاسترخاء 10-15 دقيقة. -
14 العجين الركود، اضغط لأسفل مع النخيل، وفتح لفة. -
أومو العجين ورقة 15 إلى المستطيل. -
وجه الورقة 16 في موقف 1/3 من قطع ورقة العجين إلى شرائح، وضعت على الجانب الأيسر من كمية مناسبة من معجون الفاصوليا الحمراء. -
قطعة العجين تدحرجت 17 من موقف ملء الجانب الأيسر، وهما المشدودة، القليل من البلاستيك. -
حجم 18 إلى سطح الشريط يمكن الجرح ورقة واحدة في القوائم، ويمكن للقطاع أن يكون قطع الزائد. - 19 بدوره جمعتها كلها في الفرن. في فرن التخمير التخمير الثانية.
-
وقد تم الانتهاء من 20 تخمير الخبز الجنين مثل كاتربيلر، فرشاة على طبقة على سطحه مع غسل البيض، في فرن 175 درجة الفرن لمدة 20-25 دقيقة. اضافية العجين I قدم لفة الخبز بسيطة، وضعت بجوار. -
بعد الخبز 21-خبز، واختيار واحد مع الشوكولاته نقطتين صغيرة من مشرق وثقب العيون ليست كذلك. -
22 حسنا، بسيطة ومريحة كاتربيلر الخبز جاهزا.
نصائح
1. الدقيق ليست هي نفسها امتصاص الماء، مختلفة، لذلك ينبغي أن يضاف الماء تدريجيا. يمكن اليقطين الرطوبة أيضا تؤثر على كمية المياه، وبالتالي فإن كمية معينة من المياه قبالة تعديلها بشكل صحيح. 2. فإن الملح يؤثر على تخمير الخميرة، وأنها ليست على اتصال مباشر مع الخميرة. 3. يتم دفع طريقة العجن والخبز قدما نوع الملابس مماثلة فرك والضرب بطريقة جنبا إلى جنب، بحيث الفيلم أسهل. 4. في الوقت الخبز ودرجة الحرارة تتحدد وفقا لمزاج الفرن الخاص بهم.
