مكونات

 

الكرنب

 

200 جرام

 

فطر

 

100 جرام

 

 مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، فلفل جاف

 ممارسة الملفوف المقلي مع الفطر 1 اغسل وتمزيق الملفوف ، وغسل الفطر للاستخدام

2 ثم قطع الفطر

3 مقلاة زيت بارد ساخن ، يضاف الفلفل الأحمر المجفف ويقلى

4 ثم صب الكرنب في المقلاة ويقلب

5 بعد أن ينخفض حجم الملفوف ، يضاف الفطر ويقلى حتى يتم تقطيعه ثم يرش بالملح ويخرج من المقلاة