احتفالية مائدة العشاء، ويجب أن تكون الأطباق شبابا وشيوخا، وعاء ليونة من الحليب على البخار، لطيف طفل الكلاسيكية. إذا الكسترد على البخار هو فضفاض الخلوي، ومن المخيب للآمال جدا! الطازجة وسلس كما بودنغ مثل أنها كانت جميلة! لدينا بعض النصائح الصغيرة: استراتيجية 1: ماء دافئ: سوف الماء البارد البيض والملح هطول الأمطار في عملية تبخير، يضاف الماء والماء سوف يؤثر على الانصهار البيض. ذلك أن الماء الدافئ. استراتيجية 2: نسبة البيض والماء الدافئ هو 1: 2. وهذا هو، لزيادة البيض ضعف كمية من الماء الساخن، بحيث أن نسبة بخار الماء من زلق مقارنة الكسترد. استراتيجية 3: النخل: تم أثار البيض جيدا، والسطح والعديد من الفقاعات الصغيرة، التي تستغرق وقتا إذا كان البخار مباشرة، وعلى سطح البيض على البخار سوف لن يكون سلسا. بعد فحص البيض، من أجل حل هذه المشكلة. استراتيجية 4: الفرعية ختم: البخار إضافة عندما الغطاء، غطاء على بخار الماء لتجنب يقطر على البيض. غزاة 5: بخار صغير: المياه المفتوحة ثم وضع خليط البيض إلى بخار، والحرارة منخفضة بأكملها. البيض بسبب الحريق كبير جدا سوف تنتج العسل الداخلي. المشاركة في الأنشطة: # طبق السنة رأس السنة الجديدة الأنشطة الأساسية العطاء # بيض 4 ماء دافئ 2 الأطباق ملح كمية مناسبة صلصة الصويا 3 قطرات زيت الفول السوداني أو زيت السمسم 3 قطرات

الخطوة 1

البيض جاهزة والماء الدافئ. استراتيجية 1: الماء الدافئ: الماء البارد والبيض والملح هطول الأمطار في عملية تبخير، يضاف الماء والماء سوف يؤثر على الانصهار البيض.

الخطوة 2

إضافة القليل من الملح.

الخطوة 3

البيض ومزيج، جنبا إلى جنب في الماء الدافئ، المنخل جاهزة. البيض ونسبة الماء الدافئ هو 1: 1.5. (أعلى الزاوية اليسرى من الجهاز هو مسحوق منخل لتصفية البيض) ~

الخطوة 4

نظرة، ويخلط مع الماء والبيض، وسوف يكون هناك الكثير من الفقاعات. البيض المختلط، إذا تبخرت اتخاذ المباشر، والبيض لن سلاسة السطح بعد تبخير.

خطوة 5

المصفى خليط البيض يمكن على البخار. إضافة البخار عندما انخفض غطاء، غطاء لتجنب بخار الماء على البيض. أنت لست بحاجة إلى غطاء ضيق.

خطوة 6

يمكنني استخدام وعاء والبخار لمدة 20 دقيقة، وإذا كان طبق 15 دقيقة يمكنك إيقاف الحرارة. المياه المفتوحة ثم وضع خليط البيض إلى بخار، والحرارة منخفضة بأكملها. البيض بسبب الحريق كبير جدا سوف تنتج العسل الداخلي.

خطوة 7

مع اثنين من قطرات من صلصة الصويا، وثلاثة بالتنقيط تعديل تصب بلطف سطح الكسترد. جميل حساء الكركديه ~

الخطوة 8

"تغطية تهمة المياه الخضراء الأخضر، ثنى الطازجة الكركديه باللون الأحمر." ...

الخطوة 9

العديد من الشركاء صغير أن نسأل ما هو "الفرز"، صنع كعكة اليوم، استغرق الصورة الدقيق غربال. "الفحص" هو اتخاذ "شاشة الوردية"، والمواد خشونة "غربال" وأيضا وسائل تصفية "غربال". "مسحوق المنخل" قد الطحين غربال لإزالة الشوائب، قد تتم تصفيته البيض، بحيث البيض أكثر حساسية ~