المكونات

 

الطحين رفع الذاتي

 

500G

 

نهاية لحم الخنزير

 

300G

 

 سواغ كوسة 300G النبيذ 50G كمية الزنجبيل والثوم 1 ملعقة كبيرة 3 ملاعق فول الحلو لصق 2 ملعقة طعام المحار 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة طعام زيت السمسم 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة

 الممارسات شمال طويل Zhengrou 1 و السطح الأول: تم إضافة الماء إلى الدقيق ويعجن العجين سطح أملس من الأطفال. مكان دافئ في الداخل شينغ الشعر. (حوالي 40 دقيقة)

عندما الاستفادة من تخمير العجين 2، وعاء لحم الخنزير على استعداد، وسكب كمية جيدة من النبيذ، وصلصة الصويا، صلصة الصويا، صلصة حلوة وصلصة المحار وزيت السمسم، والتحريك بشكل موحد الموجهة على طول جهد الاتجاه، إلى لزجة مثل.

3 البصل الأخضر والزنجبيل في اللحوم، ومخلل جانبا يقلب جيدا.

4 مسح سيتم غسل الجلد في كوسة الأسلاك، وتمت إضافة الملح بعد اثارة موحد، القليل من الملح لمدة 5 دقائق، فإن حساء القرع.

5 الغربية القرعيات الملحة ينضب الماء إلى اللحم ويقلب.

6 لوح تقطيع رش بعض الطحين الجافة، يتم تقسيم العجين إلى قسمين. بعد قليل من العجين، والتصحيح مستطيلة مغطاة اللحوم.

7 قبالة نهاية قطعة العجين، ويتم طي ورقة العجين ثلاث مرات، وختم في النهاية، قرصة ختم حواف الجانبين أيضا. العجين آخر، وتكرار (6) (7) وإجراء تواصل القيام به.

8 باخرة في المياه، مع تغطية درج قطعة قماش مبللة، في اللحوم منذ فترة طويلة، واصلت التدفئة النار بعد الغاز البخار 8 دقائق، وإزالة قطع صالحة للأكل.