1. يغسل الأرز الدبق ، ينقع لمدة ساعة ، يغسل لحم الخنزير العجاف ، شريحة ، ملح ، نبيذ الطبخ ، ويقلب حسب الذوق.

2. يغسل ويصفى زهور العدس.

3. خذ الكسرولة ، ضع الكمية المناسبة من الماء ، ضع الأرز الدبق ، واغلي على نار عالية ، واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

4. يسخن الزيت في المقلاة ، ويوضع الزنجبيل المفروم ، ويقلى شرائح اللحم حتى تتحول الشرائح إلى اللون وتثبتها.

5. ضع شرائح اللحم في وعاء العصيدة.

6. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

7. ضعي زهور العدس واغلي.

8. ضعي البصل الأخضر وجوهر الدجاج.